贝母蒸梨（贝母蒸梨的做法）

1、将贝母洗净，用适量清水焯熟； 2、洗净梨，去核，然后将梨白切块； 3、将焯熟的贝母放入碗中，盛满水，然后将梨块放入碗中连同贝母一起； 4、加入适量的糖或枸杞，盖上盖子，用文火蒸30分钟； 5、打开盖子，放入适量的清水，让其重新煮开，然后一小火煮30分钟； 6、将贝母梨放入温室，静置2小时； 7、将静置完成的贝母梨放入盆中，淋入2汤匙清水，撒入少许枸杞； 8、将贝母梨放入火锅室内，加入2勺植物油，转至中火煮开，转小火煮15分钟，再次翻动； 9、取出贝母梨，装入盘中，即可享用。 1. 首先将五两熟面粉加五十毫升凉水搅拌均匀，取适量面团做成直径约10厘米的薄饼； 2. 然后再依次加入五分之四的糖和三分之一的牛油，将其充分搅拌均匀，再压成0.2厘米厚的一个团； 3. 接下来将适量的梨洗净去皮，用勺子将其擦成细滑末状； 4. 将擦好的梨泥放入团里，再加入一勺小苏打，将其和抹刀搅拌均匀，再分成小块，取其一块圆形，接着往里塞入一颗梨，用小刀以修剪出一个梨型； 5. 然后将封好的梨型放入锅内，密封好上盖，用中小火蒸制3分钟；