秋季南方有什么好吃的美食（南方秋天吃什么菜比较好）

作为北方人，去南方旅游的兴趣总是很大，北方经常主食经常就是米面，吃的肉大多数为猪肉、牛肉、羊肉，所以很羡慕南方的海鲜，所以每次去南方，吃海鲜就成为欣赏美景外最重要的事情。 上次旅游去潮州，给我留下了深刻的印象。尤其是潮州的美食，让人流连忘返。让我知道了潮州美食的巨大魅力，明白了不同地域的美食文化差异。 在潮州吃的生腌是印象最深的。听当地的人说，不吃生腌等于白来潮州 。吃了之后才知道这句话真的是经验的总结。 重酱油重醋重酒腌制的新鲜虾蟹，把秋天的馈赠以一种别致的方式呈现出来。第一口的感觉是刺激，醋酸味强势打开味蕾，为虾蟹的鲜美开路，滑嫩的肉和膏以半流体的状态与舌头接触，又软又弹。回味是咸的，要配粥或者配米饭吃。对于懒人来说，生腌太爽了，一吸肉就出来了，完全不用上手剥壳。 我想，这种美食的感受只能在特定的地方才能有这种美食入胃时的那种喜悦，神清气爽的那种感觉。#潮州就是这么潮# #潮州头条# 应该是跟天气有关系吧，南方比较热，天天大鱼大肉的也吃不进去，在东北的夏天，顿顿大鱼大肉我也吃不进去，很多时候都想吃点清淡的或者冷面之类酸甜口的。但是到了秋天或冬天没点大鱼大肉的，根本扛不过去这个冬天，身体给的信号就是要大量摄入高热量食物储存能量过冬。就像俄罗斯的酒度数比东北这边的酒度数还要高。唯一原因应该就是寒冷。我也在广东待过一段时间在那边时不愿意喝白酒了，很愿意喝茶。其实在东北的夏天也一样，我也更愿意喝茶。我感觉就是气候问题。 关于主食，南方人喜欢吃米，北方人则以面食为主。 我的老家，一年种两季稻，夏季和晚秋各一季，夏天的稻谷多用来煮粥，秋天的多用来煮饭。 那么用于煮粥和煮饭的米有什么不同？该怎么选呢？ 煮粥的米一般用的是粳米，谷粒比较短而圆，粘性比较强，膨胀性小。常见的如珍珠米、桂井粘米等等。 煮饭的米是籼米，米呈细长型，米色较抓拍，透明度比其他米饭差一点，因其吸水性绳，膨胀程度较大，煮饭软韧有劲不粘，出饭率更高。常见的如丝苗米，五象米，泰国香米，油粘米等。 当然一米养百人，每个人喜欢的口感不一样，煮粥和煮饭的米也是可以共用的。 省植物园的绿色依然是主色调，还好傍晚的阳光晕染了一些金黄，给了秋天一点名份 节气已到小雪，南方依旧有秋天的味道，美诗精彩佳作共享[赞] 适合秋天吃的5种蔬菜： 1.莲藕 2.玉米 3.冬瓜 4.红薯 5.芋头 秋天的藕是最滋补的，这个时间段有新鲜的藕瓜大量上市，清甜脆爽，凉拌或烧菜都可以，对降秋燥很有奇效，而且因为莲藕生长在淤泥里，种植过程农药污染较低，非常适合安全饮食。 无论是北方还是南方，玉米的身影随处可见，这与玉米的高营养价值有关，玉米富含丰富的膳食纤维，还含有大量对人体有益的亚油酸与谷胱甘肽，此外，它的热量虽然低，却容易产生饱腹感，用来减肥也不错。 冬瓜中含有抗坏血酸、维生素B1等对人体有利的微量元素，在一些小果型的冬瓜中，还含有不少的钾元素，可以将冬瓜切成薄片清炒或者是煲汤，很容易达到去燥热的效果。 新鲜的红薯含有大量水分，但仅有少量的脂肪，不过这些脂肪多是对人体有益的不饱和脂肪酸，低热量高膳食纤维也是红薯的一大特色，不过红薯的热量也很低，一般不用担心吃了发胖。 芋头不耐低温，一定不要放进冰箱，可以防在比较阴凉的地方，最好是干燥通风处，必须注意的是：蒸芋头一定要蒸熟，不然可能会导致消化不良。芋头的口感很好，营养也很丰富，适量食用有助于健康。 立秋已经过去了，气温有增无减，在这个容易焦躁的季节，一定要注意饮食安全。 #健康# #饮食健康# 【#今日寒露#秋意渐浓，吃螃蟹饮秋茶安排上~】#上班第一天#寒露，是二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气。进入寒露，时有冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显。南方秋意渐浓，气爽风凉，少雨干燥；北方广大地区已从深秋进入或即将进入冬季。寒露传统习俗主要有赏枫叶、吃芝麻、吃螃蟹、饮秋茶等。         寒露到来的农历九月又称菊月，是菊花的月份。越是霜寒露重，菊花越是开得艳丽。寒露三候中的“菊始黄华”，指的正是菊花此时普遍开放。 南方真太美丽 南方秋天没有尾巴！[捂脸][捂脸]