腐乳肉的家常做法（腐乳肉怎么做？）

　　大家好呀!今天我要跟大家分享一道非常下饭的家常菜——腐乳肉的做法。味道浓郁，肉质鲜嫩，完全可以满足我们对美食的渴望。 　　首先，我们来看看制作腐乳肉所需的配方。我们需要准备五花肉500克蔽凳，腐乳30克，上海青250克，葱末、料酒、鸡精、贺扒白糖、淀粉各适量。这些材料的搭配可以打造出一道美味的腐乳肉。 　　接下来，我们开始制作腐乳肉吧!首先，我们要把腐乳压成泥，然后加入白糖、料酒、淀粉以及少量水，搅拌均匀成腐乳汁。这样的腐乳汁会为腐乳肉增添更多的口感和风味。 　　然后，我们要将五花肉洗净切片，并加入鸡精、白糖、科酒和淀粉搅拌均匀，待用。同时，我们要将上海青洗净烫熟，摆盘备用。这些准备工作很简单，只需一点耐心和细心就能完成。 　　接下来，我们要开始炒菜了!我们需要一个大火倒油烧热，然后放入葱末爆香，再放入五花肉片炒散。这时候，你会听到肉片发出“咕噜咕噜”的声音，那是五花肉在锅里翻滚的声音。 　　当五花肉炒至变色之后，我们要倒入事先调好的腐乳汁。在煮至浓稠时，可以适量淋入一些熟油，这样可以增添一些香味和光泽。最后，我们将炒好的腐乳肉盛出，摆在已经烫熟的上海青上面，这道家常菜就大功告成啦! 　　嗷!一看到这道腐乳肉，我就流口水了!这种家常菜，酱香味浓郁，肉质鲜嫩多汁，每一口都能感受到五花肉的鲜香和腐乳的浓郁。再配上烫熟的上海青，简直是完美的搭配啊! 　　不过，还是要提醒大家哦，腐乳肉虽然好吃，但是五花肉的热量也是不容忽视的。所以，如果大家想要享受美食的同时保持身材，还是不要贪吃哦。适量的享受才能更好地留下美食的回味。