签语饼（签语饼怎么做）

1、签语饼，又称“签言糕”，是我国古代观友们拜访长辈时活动礼仪中的一道独特饮食文化。签语饼最初发源于江南地区，后来传遍全国，并逐渐成为文化人与平民的美食习俗和文化传统，在古今中外都有很高的文化地位。 2、签语饼是用糯米粉和各种调料制成，糯米粉要经过粉碎、洗洗、蒸蒸、捏成块状再烘烤成棕褐色，做成一种不太软不太硬，光滑油亮的饼状吃食。签语饼采用传统代代相传的古方，有咸甜不同口味，口感清爽、微辣，风味独特，以其“糯、香、脆、语”的独特理念著称。 3、在古代，观友拜访长辈时会携签语饼礼仪性的送上，以表达对古老文化习俗的尊敬和对祖先的感念。“糯”，指饼身软糯；“香”，指香气扑鼻；“脆”，指签语饼口感清脆；“语”，则指将历史文化和美味一起呈现给人们。整个制作过程，将古老的拜帖文化融入到其中，不仅能为长辈的祝福接风，更能沉淀历史的滋味，为每一位观友无限增添思绪和体会。 4、签语饼的制作不拘一格，但要以写拜贴为主，其内容视年龄和身份而订，一般有敬长辈、科举、成功爵位、贤良功绩、宗族荣耀、宽和合家代代相传等多项内容，而这些内容也都表现出了古老文明中关于家庭、子孝尊长、礼仪之美的情怀。 5、签语饼为我国人生活文化增添了特色，源远流长、历久弥新，其文化在历时几千年中流传未乱，继续传承、创新发展，其古朴的风味深受我国的民众欢迎，成为他们所珍爱的食品。签语饼早已不仅仅是传统美食，在把历史宗族传承及文化古风美意传承下去的同时，乾坤皆变的我们的今天，也以签语饼为指示，继续前行。 一、在我国古韵文学作品中，“签语饼”是一种简洁高效的修辞方式。 1、签语饼的诞生：早在中国战国末期，晋文学家班固就曾提出过“签语饼”的概念。班固认为，“签语式”是一种由短小的排比式句子组合而成的诞生。由于中华民族的古老文化对班固影响很大，班固的“签语饼”给后人留下了浓厚的中国古典文化气息。 2、签语饼的特点：签语饼的句子组合形式非常紧凑，表达了文学作品中诗句的精致美感。因此，签语饼能够表现出故事人物所经历的变化，诉说动人的爱恨情意，使句式一气呵成，灵动如画。 3、签语饼的作用：签语饼的简洁传达了细腻的情感变化，给读者以熟悉的结构感，使读者免受无尽的繁文缛节之苦，有助于读者更容易理解文章中的意思。此外，签语饼在中国文学史上占有重要地位，许多古典文学作品中都使用了签语饼修辞，如毛泽东《沁园春·长沙》就使用了签语饼，签语饼使叙述有声有色、富于丰富的感情色彩，堪称古代文学作品不可或缺的一道风景线。 4、签语饼的表现形式：签语饼的表现形式一般可以分为斜签、直签以及断签等几种。斜签多使用不同的形象手法，表达深刻的内涵，优美的比喻表达把原来单调的叙事文字增添了活泼的生机；直签注重结构的严密，风雅唯美；断签式把四句以外的句子之间割裂开来，着重表现出小节中要述消极的情节，但能使叙述气氛更为紧凑和多变。 总之，“签语饼”作为一种修辞方式，在中国古代文学中占有重要的位置，具有特殊富有感染力的特点。用签语饼把故事表现地更生动、更有深度，能够更快地吸引读者，增加文章的可读性。