面条怎么做好吃家常做法大全（面条怎么烧好吃家常做法大全）

　　作为一个热爱美食的人，我们来聊一聊煮烧面条这件看似简单的事情。你知道吗，烧出香甜可口的面条并不容易，有些人做出来的面条实在是惨不忍睹。为了成功地烧出美味的面条，我们不仅需要多练习，更需要掌握一些技巧。那么，怎样才能烧好吃的面条呢? 　　我们先来说说乌冬面这道美味的家常菜吧。准备牛肉、面条、圆葱、香菇、油菜、蚝油、生抽、老抽和郫县豆瓣酱这些食材。首先，把牛肉切成小块，你可以选择用牛排来更方便。用热水泡软香菇，挤干备用，留下香菇水。将圆葱切丝，油菜洗净待用。 　　接下来，把水煮开，放入面条。可以选择手擀面或乌冬面，总之各种面条都可以。煮到7-8分熟后关火，盖上锅盖。然后，在热锅里放入油，加入圆葱爆香，再放入牛肉、香菇、郫县豆瓣酱，倒入香菇水，加入老抽、生抽和蚝油，水开后放入油菜。如果你想添加唐菜，可以和香菇一起放入锅中。翻炒一下后关火。最后，将面条捞出，加入所有的菜和汤汁，一道美味的乌冬面就做好啦! 　　接下来，我们说说牛肉扯面吧。首先，将牛肉切成小块，用清水浸泡两个小时后捞出。将泡好的牛肉放入锅中，加热至沸腾，去除血沫，再用清水洗净，沥干备用。接着，取一大锅，加热一些油，放入火锅底料，炒出香味。然后加入洋葱、葱姜和蒜片，继续炒出香味。放入沥干的牛肉，翻炒均匀，加入生抽、耗油、盐、糖和鸡汁，倒入适量的水，水要淹过牛肉。大火加热至沸腾后转小火，炖上1个小时左右。煮至牛肉变软烂后关火。 　　然后，取出一个饧好的面团，擀成长条形状，用擀面杖在中间横压一下。你也可以直接买烩面片。用两手揪住面的两端将面扯长，如果中间较厚，可以扯住两端，用面摔打案板，这样面条会越扯越长。中间横压的部分会形成一道薄膜，然后在薄膜上轻轻敲开一个口，继续扯开。提前把锅中的水烧开，把扯好的面条和青菜一起下锅煮熟，捞出沥干。最后，将面条放入碗中，倒上卤汁，再加入炖好的牛肉，撒上香葱。一碗可口的牛肉扯面就做好啦! 　　顺便提一下，如果你喂婴儿吃米粉后发现他出现过敏反应，比如身上出现红点、嘴巴周围也有红点，还伴随着拉肚子、拒食、哭闹、半夜惊醒等症状，你就要留意了。及时调整婴儿的饮食，避免食用引起过敏的食物。如果过敏症状较严重，一定要及时带婴儿去医院检查原因，以防更严重的情况发生。你也可以带上婴儿吃的米粉去医院咨询医生。另外，日常生活中，要给婴儿喝水，促进代谢，避免便秘情况的发生，对婴儿的身体有益处。当婴儿开始尝试吃食物时，不要一下子给他各种食物，可以逐渐尝试，使婴儿慢慢适应各种食物的口感和味道。