鱼香肉丝的做法视频（鱼香肉丝如何做）

　　今天，我要来教大家如何做一道简单又超级好吃的鱼香肉丝!这道菜真的是太好吃了，酸甜可口，让人咋舌!不用担心，我会用人类的语言和风格来为大家详细介绍步骤，让大家轻松地掌握这个拿手的家常菜! 　　首先，我们要准备好所有的食材。鱼香肉丝需要用到猪肉，你可以选择瘦猪肉或者里脊肉，都可以的!切成细丝，这样炒起来更好入味。然后，我们还需要一些辅料，比如木耳、胡萝卜、青椒和蒜瓣。别忘了准备一些调味料，比如生抽、老抽、醋、糖和盐。你可以根据自己的口味来调整哦! 　　接下来，让我们开始炒菜吧!我们先把切好的猪肉丝用少许盐、生抽和料酒腌制一会儿，这样炒出来的肉丝更嫩滑可口。同时，我们可以将木耳泡软，胡萝卜切丝，青椒切块，蒜瓣剁碎备用。 　　炒锅加热，倒入一些油，然后将腌制好的猪肉丝放入锅中煸炒，煸炒的时候要用中火，这样猪肉丝会更有嚼劲。炒至肉丝变白并且变硬，就可以捞出备用了。 　　接下来，我们把锅里再加一些油，放入蒜蓉煸炒出香味，然后加入胡萝卜丝和泡软的木耳，继续翻炒。等到胡萝卜丝和木耳变软一些之后，加入青椒块继续翻炒，这样不仅色彩鲜艳，口感也更丰富哦! 　　好啦，现在是调味料的时间了!我们一起加入生抽、老抽和醋，还有一些糖和盐，调味料的量根据个人喜好来定哦!翻炒均匀后，再放入之前炒好的猪肉丝，继续翻炒几分钟，让调味料充分渗透到肉丝和蔬菜里。 　　现在，一道香喷喷的鱼香肉丝就大功告成了!炒好的鱼香肉丝色香俱全，看起来和外面的餐厅里做的一样漂亮，但是自己动手做的，更有满足感哦! 　　不过，我们的炒菜还没有完呢!如果你喜欢吃面食的话，可以准备一些面条，煮熟后盛在碗里，然后将炒好的鱼香肉丝放在面条上，再撒上一些葱花和芝麻，那绝对是一道超级下饭的美食! 　　当然，如果你喜欢米饭的话，直接将炒好的鱼香肉丝盖在米饭上，那也是非常美味的搭配哦! 　　喜欢辣的朋友还可以加一些辣椒丝，让鱼香肉丝更加有味道!只要你发挥创意，加入自己喜欢的食材，这道鱼香肉丝就可以变出千变万化的口味啦!