绵阳有什么美食好吃(绵阳有什么好吃的小吃)
作者:抖音小助手 浏览量:
时间:2024-05-09 09:37
绵阳面食天花板之窝窝店,
招牌鲜肉包,里面有鲜肉,菌菇,香芹,比较多汁,底部皮都有些浸了汤汁了。
外皮是南方通常的那种非常发的松软温柔的(太软了,应该和小麦蛋白质含量关),,
有类似松针之类的垫痕,应该是蒸的时候用这些垫着,但是没什么植物香,应该是回收使用时间太长了吧,,
可能北方人见的包子比较多,这家“天花板”也就可以吧,,算清淡鲜美,及格吧。
但是,各个方面,大小,面皮,内馅,包括价格都比不上天津狗不理的猪肉包子。。
一直觉得酱肉包还是北方做得好。北方酱香味咸味并重。南方似乎盐味重于香味(不加外挂加辣椒加酒的情况下)。应该还是跟豆的品质有关,,,。
但是北方似乎比较少清鲜的包子,即使无酱也要多加葱蒜。好在包子是内外兼修的,葱蒜加肉的香气,配有嚼劲的包子皮,倒也可以。。(好像有点偏心了,哈哈)。
随便说说,,一己之见,哈
天知道怎么会来四川买广东的东西。广式烧鸭。。。。
怎么说呢,实话实说,皮不错,但是这种脆皮把味道全拦在外面,里面没啥味道,要靠沾酸梅酱,,,我觉得还不如蘸醋更舒服。皮是有糖的,酸梅酱也有点那种外露的糖味,,就比较腻的感觉。。。
只有那种皮下有脂肪的部位还阔以吧~。个人觉得,还是北京或者南京的烧鸭更好~
还是喜欢北方风格的,在此基础上我觉得川卤普遍比北方调味更好。。
实话实说。虽然近几年广东香港那边文化输出比较猛,,但从来不认为广东菜是什么王者。空话是没用的,还要看实实在在的东西。。。。。
就酱~,
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#绵阳头条# 2022.10.31,星期一
本人今天第一次到绵阳游仙徐家镇
请问当地人,这里有什么美食吗?