美食豆角怎么腌制好吃视频（豆角咋样腌制做最好吃）

这种酸豆角没有湖南的朴豆角好吃，湖南的朴豆角要挑嫩豆角切半寸长丁丁晒二个太阳，到七成干用盐揉搓浸透乏青色装坛，腌一个月左右拿出来炒牛肉吃，是很下饭的一道菜。脆脆的没有湖北腌的豆角这样酸。而且存放的时间长。 #每日三餐打卡# 酿豆角 首先将香菇提前泡软，和猪肉一起剁碎，加入适量生抽、盐、生粉搅拌均匀，放一边腌制半小时；步豆角选择较细嫩的（比较好编瓣子），去掉头尾洗干净； 然后锅中放入清水，加入一点油和盐把水烧开，再放入豆角小火煮2分钟左右，捞出沥干水备用；豆角从中间段弯成大小合适的圆形； 最后先编一边的豆角（把豆角绕着圆形一圈圈的打结），再编另一边的豆角，编完后有凸出来的豆角根可以剪掉； 编完的豆角瓣子；将腌制好的肉馅酿入到豆角里（这一步不用沾生粉，也能酿的很稳的）；平底锅加入油预热，放入酿豆角将两面煎至金黄；取一小碗，倒入适量的生抽、蚝油、糖、淀粉、水调成芡汁，倒入煎至金黄的酿豆角里； 步骤 盖上锅盖，中小火焖三分钟左右，还剩下一点汁的时候即可关火装盘。 星辰与大海 时尚与美学 正面不突出 侧面不留缝 空间不浪费 这才是真正的平嵌+0嵌的好冰箱#海信真空冰箱# #海信真空冰箱新年兔个鲜# #容声冰箱 倡领健康新标准# #容声WILL冰箱# #容声冰箱 国货之光# #容声WILL无边界系列# #容声冰箱 国货之光# @容声健康冰箱 @海信真空冰箱 @海信官方旗舰店 @海信冰箱咖 酸豆角肉沫是很传统的下饭菜，炒好的酸豆角肉沫就粥吃，拌面吃，甚至夹馒头吃都特别香，鲜酸的豆角去腻一流，三肥七瘦的肉沫有恰到好处的油脂，被豆角一吸收，别提有多香 这道菜不需要额外加盐，肉沫提前用酱油腌制就可以，一盘子端上桌，干饭神器名不虚传 食材：三肥七瘦猪肉沫200g，美人椒1只，酸豇豆100g 做法：1、猪肉沫加2勺酱油，再加一点点老抽上色，抓拌均匀腌制备用；美人椒切粒备用 2、锅里多倒点油，油热转小火放入猪肉沫快速炒开，肉沫黏连，需要用铲子不停地来回切炒，直至肉沫炒到变色松散 3、放入准备好的酸豇豆，把食材翻炒均匀，炒到喷香油亮，撒入切好的红辣椒，继续翻炒几下，辣椒断生就可以出锅了 今天介绍酸豆角的制作： 腌制酸豆角，是一道特色美食，主要制作食材有红槽米，长豆角。豆角一定要选用嫩的，洗干净晒干水份，否则就不够爽脆。有豆豆的就是太老了，并且切的时候会掉很多豆粒。 腌制大概一个多星期就可以，但是不会特别酸，因为第一拨的红槽米和盐份比较足，可以继续腌制；同时还可以加入辣椒一起腌制，腌制出来的豆角：香、嫩、脆、辣、爽。开盖后可以直接当零食吃，也可以拿来炒肉菜，便是一道道十分开胃的菜。 头一次腌酸豆角，这味儿绝了……就是小时候那味儿