夏季哪里的美食好吃（夏季有什么美食）

你觉得湖南省怎么样？ 这几年，湖南长沙成为了一个网红城市，过来旅游的人特别多。湖南没什么景点好看的，但好吃的倒是不少啊。臭豆腐、辣椒炒肉、小龙虾、糖油粑粑、茶颜悦色，这些美食确实很吸引人。 湖南的天气，真的是无力吐槽，这里仿佛只有夏天和冬天。湖南从5月份就开始热，一直热到10月份，然后一阵冷风吹来，又变成了冬天，冷得打颤。 [微风]1972年，尼克松访华，国宴上安排了一道云南菜。无论是器皿、烹法方法，还是其口味，都很特别。尼克松吃后，连连称赞：太美了，真想连锅一起吃进去！ 连锅都想吞掉的美食，究竟是什么？从重庆直飞昆明，到旅店放下行囊，就直奔街头小店，去寻觅这美味。 1.进店后坐下来就可以吃的，是烤豆腐，因为碳火总在燃着，上面老烤有豆腐。 两面黄的豆腐，外焦里嫩，有一股独特的清香。配上用腐乳和香菜调制蘸料，口感更为丰富。 这独特的蘸汁，让我想起了以前在建水时，早上吃的烤粑粑。大概是用米粉做的，像是一大团和好的面团。摊主切下厚厚的一片，在碳火上烤得两面起泡，再抹上豆腐乳，就可以当早餐了。 看来，云南人是非常善用豆腐乳。醮着豆腐乳汁，吃着烤豆腐。不大功夫，我们要的米线就端上来了。 一看桌子上堆满了，还碟子套着碟子。还在吃着烤豆腐的女儿，顿时兴奋起来，她可算是典型吃货。 2.我们要的是过桥米线，以前我父亲常讲他吃过桥米线的糗事。 那是他当兵时，部队换防到云南建水。人家端来一大碗汤，从没吃过过桥米线的他，端起来就喝，结果嘴上烫了一个大泡。 那汤表面上似乎都不冒热汽，实则是一层厚油锁住了热量的散失。要靠这碗汤，把所有的食材烫熟。 想到父亲的遭遇，我赶紧再次告诉女儿，要先把碟子里的薄肉片放进汤里，再放鸡蛋、蔬菜和米线。 烫好米线一吃，还是记忆中的那个味道。吃过桥米线配汽锅鸡，那是一绝！店家已经端上来了。 3.汽锅鸡最特别的，就是不仅开盖香气扑鼻，吃起来也鲜香滑嫩，滋味更是浓香，仿佛鲜香都在鸡肉里，一点都没有溢出去。 我们平常炖鸡汤，鸡汤滋味鲜美，鸡肉就难免会有些柴。可是汽锅鸡不同，它不仅汤浓，鸡肉更是鲜香无比，一点都不会柴。 这是为什么呢？秘诀就在于其制作方法。 汽锅是紫砂的，中间有一鼻状的管子，用来通气。鸡块放进气锅，气孔对准，把其坐在开口大砂锅上煮。 水蒸气从砂锅中通过汽锅中间的空心管，升腾起来。这高温的水汽，把鸡肉中的鲜香激发出来。然后在锅壁凝成鸡汤，鸡肉得以最大限度地保存其鲜味。#头条周刊# 怪不得尼克松吃汽锅鸡时，连锅都想吃进去呢，关键它太鲜美了呀。 想起父亲转业回乡，一家人离开建水的那个早晨，邻居刀美兰亲手煮了过桥米线，还有蒸了一夜的汽锅鸡，为我们送行。#夏日生活打卡季# 往事已化为心底的温暖，云南的那些小吃，却再也无法从记忆中抹去。