面包的做法（烤面包怎么做才好吃？）

　　今天我给大家分享一道简单又美味的奶香小面包的做法。想要做出口感松软，奶香四溢的面包，除了掌握好烤面包的火候外，添加的食材也非常关键。这次我选用了奶粉作为主要食材，如果你想要口味更加丰富，家里有黄油的话也可以加一勺哦。下面就让我来教大家如何制作这款美味的奶香小面包吧! 　　首先，我们来看一下所需的食材。准备好3勺奶粉，5克酵母，2个鸡蛋，4勺白砂糖，500克自发面粉，2粒桂圆干(也可以多放一点)，以及6克白芝麻。 　　接下来就是制作的步骤了。首先，将酵母用不烫手的温开水化开，夏天的话可以用常温水哦。然后，将自发面粉倒入碗中，加入白砂糖和奶粉，再倒入酵母水，用勺子搅拌成粘稠的面糊状。 　　接下来就是用手揉面了，揉到面团变得光滑不粘手为止，然后等待面团发酵。夏天一般需要一个小时左右，要怎么判断发酵是否完成呢?可以看看面团是否变大了两倍，或者捏一小块面团看看是否有大大小小的气泡出现，这样就可以了。 　　面团发酵好后，将其按压排气，并分成一个个小剂子，码放在托盘上再次等待发酵，这次只需要20分钟即可。发酵时间差不多了，再在面团上放上桂圆干，刷上鸡蛋液，最后撒上白芝麻，然后放入预热至170度的烤箱中，烤35分钟就可以啦!