通城的最好吃的美食

#你吃过最好吃，让你感觉最温暖、最有爱、一辈子都难以忘怀的食物是什么#湖北省通城县熏香香干子，，绝对好味，，历久弥香。。 武汉是一个我比较喜欢的城市。先不说武汉大学校园里的樱花是如何美丽。也不说黄鹤楼如何远眺长江极目楚天舒。就说说武汉的小吃吧，老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝，这武汉八大名小吃也让人流连忘返。 写到这儿，顺便也去网站查了查武汉的房价，一两万的房价相对于北上广深便宜，相对我们小县城那也是个天价，作为一个小县城工薪族的退休人，想在大城市拥有一个房子，应该算是奢侈的梦想了。现在年轻的孩子们在读完大学后一部分选择回归家乡，一部分选择居住在大城市。武汉城建未来中心，给经开带来全新的城市生活，同时，也给楼市带来了一个新风口。大城市有大城市的高效发展，小城市有小城市的安逸稳定。尊重孩子们的选择，无论定居哪里，他们都是推动城市发展的生力军。 #向往的大城生活# #武汉头条# #盘点武汉舌尖上的非遗#【武汉舌尖上的“非遗”不少，你最爱哪个？】#6月11日是文化和自然遗产日#，传统美食是非物质文化遗产的重要组成部分。曾经的家乡味，如今成为集体记忆，越来越多的地域美食，被挖掘、传播和保护。在湖北省级、武汉市级非物质文化遗产保护项目名录中，武汉煨汤技艺、蔡林记热干面、老通城豆皮、四季美汤包、黄陂三鲜等制作技艺等多个饮食类项目位列其中。吃货们，武汉这些舌尖上的“非遗”，你最爱哪个？武汉舌尖上的“非遗”不少，你最爱哪个？_大武汉 (dawuhanapp.com)（长江日报） #螺蛳粉成广西非遗名片# 其实，在武汉也有很多非遗名片，如武汉的蔡林记热干面、四季美的汤包、老通城的豆皮等，说起老通城的豆皮，毛主席也是它的粉丝呢？想当年，毛主席每次到武汉，必点的一道小吃就是老通城的豆皮。小时候，我不住在武汉，但是每年过年回武汉的时候也必吃老通城的豆皮，那个时候有很多口味的，我最喜欢吃虾仁口味的豆皮。但是随着时代的进步、社会的发展，越来越多的洋快餐、西方美食进入中国，进入武汉。他们的新式快餐和新颖的装修风格及干净清爽的店面环境很快吸引了年轻一辈的眼球，像麦当劳肯德基迅速占领中国市场，而我们自己的非遗名片美食遭到了冷落。记得十年前甚至还有人提出如何拯救我们自己的本土传统美食的口号，当时有一个观点就是取其精华去其糟粕，适应时代发展的美食才能历久弥新。结果我们的热干面尝试开启了连锁店，开始标准化作业，结果规模起来了，影响扩大了，市场慢慢接受了，但是传统的老味道慢慢变味了，这个结果真的是我们想要的么？不过随着自媒体网络的蓬勃发展，85位手艺人，其中#10位非遗传承人在抖音年收入超百万#，抖音电商上的中华老字号超过200家，我们的非遗美食不用再紧紧依靠适应大众化市场，放弃原有的特色而存活，通过互联网的放大，仅仅通过自身的特色就可以吸引一大批粉丝养活自己。 武汉老通城酒楼创办于1929年位于汉口最繁华的商业街中山大道与大智路交叉处，营业面积由解放前50多平方米，到八十年代发展成2500多平方米。共四层楼，各种大小餐厅宴会厅50多个可同时开席134桌！接待1340.位客人。 老通城酒楼创店时，主要经营面点甜食。名厨高金安和曾延林在湖北小吃摊豆丝的基础上创造出风味独特的三鲜豆皮，毛主席在1958年武汉视察期间，两次亲临老通城品尝了三鲜豆皮。称赞说，豆皮是湖北的风味，要保持下去，你们为湖北创造了名小吃人民感谢你们。图一为八十年代老通城酒楼的照片。摘自90年轻工业出版社出版的老通城酒楼一书！ 我也是从武汉到西安的人父开是计划经济年代从武汉调到西安的，每次回广西和江西都要经过武汉的，经常听到妈妈和爸爸说武汉的美食如老通城的豆皮，汤世美的汤包，还有烧买和叉烧包子，我们当时西安的油条都要排長队才能买到，馋得我们心里难受一九七四年冬我和妈妈回南昌给外婆做八十寿，路过武汉，还去了旋宫饭店和武昌青龙巷，我们家的祖宅在那里，当然在解放初期被迫捐献了，……毎年我们回爸爸妈妈的故乡都要经过武汉，我明年问广西时一定在武汉停留几日在我的出生地好好玩一玩，黄鹤楼有雀灏和李白留下的流传千古的绝唱，長江大桥的雄姿也早己听说，龟蛇锁大江的美景也没有看見……，武汉，你是一座英雄的城市，辛亥革命的第一枪……我明年一定来看你！！！ 身为一个土生土长的武汉人，几年没有来过江汉路吉庆街了，不知道是自己老了，还是现在的生活已经没有必要再来这里了！ 听说江汉路完全不一样了，今天就特地跑来看看，拿着手机四处拍照，别人看着我的眼神有点怪怪的，不知道是不是认为我没有来过，或者是外地游客，所以四处拍照。 吉庆街还是有很多小吃，四季美的汤包老通城的豆皮还有譚炎记的水饺，这些武汉老字号小吃这里几乎都可以看见！ 江汉路口的中国银行门口仍然有三五个人在那里问路人有没有需要买卖的钱币，这似乎在这个银行门口已经存在很多年了。矮子馅饼门口一如既往的排起了长队，也不知道是不是真的那么好吃！ 步行街上依然非常的热闹，人来人往有说有笑！各个商铺逛的人也是不少。寒冷的天气始终战胜不了游人的热情！ 江汉路依然是那个江汉路，大武汉仍然是那个大武汉……#武汉头条# 武汉的“过早”，你知道吗？武汉小吃四天王分别是什么？武汉的油条从来不配豆浆，今天讲讲武汉美食冷知识！ 1、武汉的户部港与西安的回民街，南京的夫子庙，上海的城隍庙是一类。户部巷整改后味道大变，已被本地人移出武汉美食圈，所以来武汉吃美食，还是请教武汉当地的朋友带着你去吃。 2、外地的朋友第一次吃热干面，请找个武汉本地人教你怎么拌面，或者直接帮你把面拌好。热干面10分，3分在面，4分在酱，剩下3分要看拌面的人，不然不好吃自己得背锅。 3、吃热干面蔡林记是个选择，但不是最好的选择，至少不要选武昌或者汉阳的蔡林记。 4、吃热干面我不建议你放醋，除非你真的很喜欢醋。 5、武汉因为码头的城市缘故，很注重早餐，称之为“过早”。香港“食神”蔡澜曾说：“处处的早餐文化，因生活优裕而处于消失之中，武汉的街头巷尾还在卖，我将之冠上‘早餐之都’。”如此重视早餐的城市，唯有武汉与广州，所以来武汉务必要早起“过早”。 6、武汉拥有全世界最棒的藕和菜薹。 7、武汉早点热量一般偏大，请注意有长胖的可能，因为码头城纤夫热量消耗大，热干面+面窝+糊米酒是最佳的组合，油条从来不配豆浆，鲜鱼糊粉泡油条是老武汉人的味道。 8、武汉小吃四天王分别是：老通城的豆皮，小桃园的煨汤，四季美的汤包，五芳斋的汤圆，这都是老武汉人津津乐道的美食。 我@静月林徽 你喜欢吃武汉哪种美食。欢迎大家留言交流！ #武汉# #我上头条# #你认为什么东西可以代表武汉为什么# 1、建筑是永久的地标，武汉有四个符号性的建筑是值得记忆的：一是黄鹤楼。千古名楼、天下第一楼了，崔颢、李白都有不朽的诗篇歌颂的；二是武汉长江大桥。万里长江第一桥，毛主席的诗，“风樯动，龟蛇静，起宏图。一桥飞架南北，天堑变通途。”就是描绘的这个场景； 2、三是江汉关大楼。汉口开埠的标志，是中国现存最早的海关大楼之一，具有文艺复兴和英国哥特式建筑风格，一直都是汉口城市的标志；四是武汉大学牌楼。这是中国最早的新式学府，晚清重臣张之洞创建的，武大的牌楼始建于1931年，1934年、1992年、2013年多次重建，孔雀蓝的琉璃瓦、汉白玉的云纹柱，有一种无以言表的深邃和高尚； 3、饮食是人类生存的基本需求，武汉的饮食代表了早期的江汉特色、码头文化，主要有武昌鱼、热干面、鸭脖子、豆皮、鱼汤粉、莲藕汤、烧麦、面窝、鱼丸子、小龙虾这些，而老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝都是老武汉人津津乐道的乡愁、永远不忘的记忆，著名的八大小吃了； 4、现代的，自然随着经济的发展、时代的进步，武汉又有了更多的符号了，武汉光谷、东风汽车、武汉健民、武昌造船、长航、长飞、武商都有一定的代表意义了；还有文化体育界的名人，一说起这些人，自然会想到武汉的，杂技的夏菊花、唱歌的吴雁泽、歌剧的王玉珍，演电影的谢芳、刘亦菲、徐帆；搞体育的李娜、伏明霞、周继红、韩爱萍、陈静、乔红，都是武汉籍的；这次抗疫，患有渐冻症而一直奋战在一线的张定宇，被授予了人民英雄的国家荣誉称号。 五"鸡"竞售 南通，人民中路、跃龙路口南侧，一溜平房，齐刷刷五家烧鸡店一字排开，由南向北分别是:狼山鸡烧鸡、费家扒鸡、德州扒鸡、紫燕百味鸡、顾凤兴烧鸡。 五鸡各有千秋。狼山鸡烧鸡是南通本土独创烧鸡，釆用被誉为世界八大名禽之冠的狼山鸡为原料制作。狼山鸡体态雄壮,行动活泼,昂首翘尾,英姿勃勃,是群鸡中独领风骚者,其肉经专家鉴定,是禽类中最鲜美者。誉满全球的狼山鸡,其后代遍布亚、澳、欧、美各洲。用其血统繁殖的“澳洲黑”“海菠萝”“奥品顿”……等都是世界名禽。可见狼山鸡烧鸡原料好，再加上口昧适合本土市民，近年来销售向好。 费家扒鸡也是起源于南通的一个以鸡为原料的菜品，创立于1982年。配料有花椒、桂皮、草果、生姜、茴香等二十多味中草药以及各种各样常见的调味料，选用的鸡肉则是新鲜宰杀的肉鸡，个头大，肉质饱满，细嫩有肉汁。扒鸡上的颜色并不是酱油色，而是纯靠中药材去炖煮出来的，所以虽然看起来酱香浓郁，但吃到嘴里的可不是普通的酱油味，而是一种别样的美味。费家扒鸡这家店创建的时间为1982年，在烹饪产品方面继承了传统的技艺和搭配技巧，也融入了现代化的工艺，采取了先进的腌制和卤制技术，让整个流程更简单快捷，让产品更美味、爽口，这个品牌主要经营了八大系列的产品，其中鸡头鸡爪入味、软烂、好啃，曾"啃"遍通城。 德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典，德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产，但在南通，销量平平。 紫燕百味鸡目前在通城遍地开花，发展势头不减，已在通城深入人心，特别是抓住了八O后、九O后、OO后的胃。其以其优选的原料、独特的配方和千锤百炼的工艺，揉合川、粤、湘菜众味，创出以百味鸡、夫妻肺片、芙蓉鸭为主的共三十多个精品菜肴，享有"没有紫燕不成席"的美誉。 顾凤兴烧鸡原料也是狼山鸡，用油纸包裹，老派而传统，酥烂，入味，鲜香，但营销策略也许不对路，南通本地人似乎了解的也不多。 集聚，才能产生集聚效应！五鸡各有特色，成为南通美食的一抹亮色。