鲶鱼怎么做好吃（鲶鱼怎么做好吃法大全）

　　鲶鱼，你肯定听得很多次了吧!它可是淡水鱼中非常有名的一种哦。它的肉质鲜美，骨头又少，真是味道一级棒!不仅如此，鲶鱼还有很多好处呢，比如可以补中益阳，利小便，还可以治疗水肿等等。而且，它还营养丰富，每100克鱼肉中就含有64.1克的水分和14.4克的蛋白质，还有各种各样的矿物质和微量元素。特别适合那些体弱虚损、营养不良的人食用哦。最重要的是，它的价格相对来说比较平民，大家都可以接受! 　　在今天的美食教程里，我来给大家分享几种制作超好吃的鲶鱼的家常做法。如果你是一个鲶鱼的粉丝，那就赶紧来看看吧!而且，如果你喜欢美食，别忘了给我点个关注哦!我会每天更新不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒! 　　第一种做法是红烧鲶鱼。准备的食材有鲶鱼1000克，玉米40克，黑木耳25克，五花肉50克，蚕豆淀粉20克，食盐4克，酱油15克，醋2克，味精3克，姜15克，蒜20克，黄酒8克，小葱15克，红尖椒5克，白砂糖5克，猪油50克...具体的做法是，先将鲶鱼处理干净，再将玉米、黑木耳、五花肉切好备用。接着，热锅加入猪油，先将鱼段煎至两面微黄，再将蒜片、五花肉片、玉米和黑木耳等原料一起放入锅中炒炒，最后加入酱油、醋、味精、白砂糖和黄酒，倒入清汤，小火炖至入味即可。 　　第二种做法是香蒸鲶鱼。准备的食材有鲶鱼100克，食盐1茶匙，姜1块，葱适量，胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，花生油适量...具体的做法是，将鲶鱼切块，腌制一段时间后放入蒸锅中蒸熟即可。 　　第三种做法是清炖鲶鱼。准备的食材有鲶鱼1000克，豆油50克，食盐1茶匙，味精1茶匙，葱、姜、蒜适量，花椒和油适量，米醋1汤匙，白酒和白糖少许...具体的做法是，将鱼洗净后切段，热锅加入豆油，放入葱、姜丝炝锅，加入清汤和各种调料，煮开后放入鱼段，小火炖煮至入味即可。 　　第四种做法是蒜子烧鲶鱼。准备的食材有鲶鱼2条，色拉油适量，姜3-4片，蒜1头半，生抽1汤匙，老抽少许，淀粉适量，豆瓣酱1勺，黄酱1勺，白糖1小勺，水和干辣椒适量...具体的做法是，将鱼块用淀粉抓匀，然后煎至两面微黄，接着爆香蒜头、姜片和干辣椒，加入豆瓣酱和黄酱炒出红油和香味，再加入鱼块和各种调料，最后加水焖烧至汤汁浓稠即可。