如何赞美食物好吃(怎样赞美很多好吃食物)
从古到今,从老到少,每个人都爱听赞美的话!下班回到家,婆婆已经做好了饭!从中午到现在,已经过去八个小时,我本来就饿的快找不着北了,再加上饭菜合胃口,不由地多吃了一...
从古到今,从老到少,每个人都爱听赞美的话!
下班回到家,婆婆已经做好了饭!
从中午到现在,已经过去八个小时,我本来就饿的快找不着北了,再加上饭菜合胃口,不由地多吃了一点菜!
我婆婆看了看盘子说“你可真能吃菜,我和孩子加起来都没你吃得多!”
我说“这也不能怪我啊,你做的这么好吃,忍不住就吃多了!”
我婆婆马上笑逐颜开地说“这还不简单,白菜炖粉条,多好做啊,喜欢吃明天咱们还做!”
#家庭美食大赏##写下美好生活的瞬间#
烧饼香溢昭馀
——记祁县百年老店“高氏烧饼”
中国面食在山西,山西面食在晋中,晋中面食尽在祁县。面食是山西祁县人餐桌上必备的主食,各色的面条成为祁县中午不可或缺的主大食品,早晚的饭桌上饼了也少不了。发面的烧饼吃起来酥软香甜,不发面的烧饼耐咬可口,烧饼祁县人又称耐咬咬,相传清朝末年,慈禧前往长安路过祁县,吃了高氏的烧饼又香又脆,连声称道:“好吃,好吃,耐咬筋道”这样烧饼别称“耐咬咬”在昭馀大地流传开来。在那个物质匮乏、缺衣少穿的年代里,吃顿白面烧饼和过年似的,烧饼时油也舍不得用得多了,因此烧出来的饼子白白的,快熟时热气充斥了饼子里面,形似葫芦,因此烧饼又有个非常好吃的名字---白葫芦。
现在物质富有了,家境也殷实了,但家家户户的早晚餐桌上还是离不开饼子这样主食,有的自制烧饼,有的从市场上或店来买来吃,但祁县上质量最好,口碑最好的当属祁县百年老店“高氏烧饼”了。
看看祁县西大街社区老年协会即将成立的“光明诗社”的会员是怎样夸奖咱们的高氏烧饼的吧。
烧饼歌
砰砰吧,砰砰吧,
敲着节奏把饼子打,
入炉穿上黄金甲,
出炉漂着满屋香,
黄黄园园就是它,
外脆里嫩吃起来香,
早晚人们离不开它,
好吃不贵传万家。
——乔居宝
饮食文化说三晋,
祁县南街高氏饼。
百年记号诚为本,
饼香四溢飘满城。
——贾怡斌
高氏烧饼圆又圆,
一辦成了两半片。
满屋宾客闹吵吵,
烧饼吃饱静悄悄。
——贾怡斌
烧饼圆圆百年传,
传得万家争先尝,
尝到老高真情在,
再展宏图美烧饼。
——刘建华
非物遗产高氏饼,
祁县城内早有名。
百年传承高秀科。
一代工匠留美名,
父辈只有推車担,
现有五门市展全城。
但愿高氏人更旺,
现代抖音把名扬。
——芦盛吉
缸炉烧饼
日月精华酿麦香,
五行磨炼晓阴阳。
火炎烘就天穹顶,
擀杖推出地四方。
端正岂忧临案俎,
刚強何俱入炉缸。
白衣褪去皮金甲,
侠骨冰心遣客尝。
——李宝玉
高四饼香飘西方,
昭馀美食根基深,
南街名食高四饼。
父辈绝艺其子接,
高氏烧饼代代传。
主辅配料道道精,
发面比例准到心。
火候掌控金黄黃,
脆皮肉心香嘭嘭。
手法利落杖声起,
环境整洁更卫生。
饼香气腾香满城,
从古到今口依赖。
传统绝艺和经验,
成就如今高四饼。
芝麻开花节节高,
一代更比一代豪。
——李宝玉
高氏烧饼百年店,
祁县城内第一家。
百里飘香人人夸,
精致工艺代代传。
——任宁生
男士个个争先恐后,
木兰军也不感示弱,
吃了高氏脆香烧饼,
个个高兴喜气洋洋。
——李润仙
高氏烧饼百年传承,
饼酥味香独树一帜,
歌韵饼韵融为一体,
孙女吟诗声情并茂,
国之栋梁家之骄傲。
——冯瑞萍
耳闻高氏烧饼香,
目睹高氏烧饼棒,
知晓秀科能力强,
高瞻远瞩把名传。
——冯瑞萍
高氏烧饼美名扬,
外地游客把它尝,
都当特产往家带,
为吃烧饼二次来。
——张丽娜
古城昭除高氏饼,
百年老店人人夸,
绝技饼香耐咬咬,
众口食用人人赞!
——王玉华
香喷喷呀脆生生
吃到嘴里味无尽
高氏烧饼就是绝
招得八方客来品
试问店家在何处
昭馀祁县多家店
晋商名吃高氏饼
非物文化就是它
——刘志萍
韭 菜 香
爱吃韭菜。
爱吃韭菜的人很多。可能外国人不喜欢吃。有一个老外娶了中国媳妇,媳妇爱吃韭菜,老外不能闻韭菜那个味,很是苦恼,成为笑谈。
陆游写诗赞美韭菜之美道:“粳香等炊玉,韭美胜炮羔。”(《新凉诗》)韭菜的美味胜过羔羊肉了。最能说明韭菜是美味佳肴、待客上品的是老杜的诗《赠卫八处士》。老杜在异乡见到了久别的老朋友,受到老朋友的热烈欢迎,高兴极了:“人生不相见,动如参与商。今夕复何夕,共此灯烛光。少壮能几时,鬓发各已苍。访旧半为鬼,惊呼热中肠。焉知二十载,重上君子堂。昔别君未婚,儿女忽成行。怡然敬父执,问我来何方。问答乃未已,儿女罗酒浆。”一番激动地互致问候之后,热腾腾的酒、菜端上来了,菜是什么菜?“夜雨剪春韭”,冒雨在园里摘的嫩韭;饭是什么饭?“新炊间黄粱”。想想在夜里摘韭菜、升火做饭招待久别的朋友,那是一种怎样的情谊、怎样激动的心情!
元人李材的《解酲语》记录了这样一则故事,说某朝尚书范谷英一次陪皇帝吃饭,吃的是韭芽面,只吃了一筷子就不再吃了。皇帝奇怪,便问:“不合你的口味吗?”范谷英赶忙道:“老臣哪敢啊。老臣是觉得在皇上您这儿能吃上这么珍奇的美味,已经感恩不尽了。只是老臣山妻早就厌倦了糟粕之食,所以老臣打算带一点回去给她尝一尝,让她也知道皇宫里有一般人见不到的稀罕物件哩。” 那皇帝也真够体恤下情的,当下就说,你尽管吃,吃完了再给你带一碗回去。可见这韭芽是多么珍贵稀缺了。
韭芽还是春天的象征,是当做“ 春菜”来看的,古人有做春盘迎春的习俗。大苏《春菜诗》曰:“蔓菁宿根已生叶,韭芽载土拳如蕨。”杨万里《郡中送春盘诗》曰:“韭芽巻黄苣舒紫,芦菔削冰寒脱齿。”韭芽也可以叫韭苗,黄庭坚《次韵子瞻春菜诗》:“韭苗水饼姑置之,苦菜黄鸡羹糁滑。”
古人认为韭菜最美味的部分是韭根,古人叫韭黄。《本草·韭》“释名”时珍曰:“韭之茎名韭白,根名韭黄,花名韭菁。《礼记》谓韭为丰本,言其美在根也。薤之美在白,韭之美在黄,黄乃未出土也。”这是时人始料未及的,好像也没有听谁说过吃过。韭菜是宿根的,长了一茬又一茬,把根挖掉,岂不就毁了吗?但古人的确是吃韭黄的,黄庭坚《萧巽葛敏修二学士和予食笋诗次韵答之诗》曰:“韭黄照春盘,菰白媚秋菜。”
韭菁即韭花,也是美味。杨凝式有《韭花帖》说得好:“当一叶报秋之初,乃韭花逞味之始,助其肥羜,实谓珍羞。”耶律楚材有《鹿尾诗》道:“韭花酷辣同葱薤,芥屑差辛类桂姜。”这里很有意思,古人吃羊肉也要韭花佐餐,这和我们今天吃涮羊肉必备韭花是一样的。看来我们民族的饮食习惯真是源远而流长啊。还有一点想要说的,就是古代的韭花怎么那么辣,今天的韭花怎么就不怎么辣呢?只有一个原因,就是古代的农作物没有受到污染,是原汁原味,今天的农作物,早已退化,逐渐失去了原有的风味。
最后想说的,是择韭花这道工序。一根根择,很麻烦。想起小时候,母亲等长辈们择韭菜时,往往几个人围坐在一起,一边择,一边说笑,这是把麻烦的事情变得类似游戏了。内中有个爱说笑的长辈,说:“择韭菜,脱裤子。”众人大笑不止。我当时小,不明白择韭菜为什么要脱裤子,不知道大人们为何会笑。现在,我当然是早已明白了。
现在,每每看到韭菜,每每择韭菜揪着那一片子叶往下拉的时候,就会想起“择韭菜,脱裤子”这句形象而生动的话来,只是时光荏苒,长辈们的音容笑貌都已随风飘逝了。
好怀念。
2012年2月28日阅报得数则材料于下:
《诗经》:“四之日其蚤,献羔祭韭。”古代担当祭祀重任。
《礼记》:“韭以卵。”鸡蛋配韭菜烹饪,春秋时已成美味。
民谚有“正月葱,二月韭”之说。
《本草纲目》有“韭菜春食则香,夏食则臭”之说。
蒲松龄家贫而喜食韭:“二寸三寸,与我无份;四寸五寸,偶然一顿;九寸十寸,上顿下顿。”
苏轼有诗:“渐觉东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘。”
老婆动手做的菜就算不好吃也要夸奖,毕竟愿意为你做。
你要么非常懒,要么不会做。也没有理由挑剔。
父母教育孩子,到底应该怎么说他才能够听话照做呢?无论你的孩子是幼儿园还是小学,还是初中高中,如果你想让孩子成为一个品学兼优的好孩子,那么下面这五种夸奖方式哈,一定要保存,先关注我,再点赞收藏,因为他能够撬动孩子的内驱力,激发他的上进心,让孩子成为一个不怕困难、内心强大的人
第一,夸细节,孩子,你把菜都吃光了,手也擦干净了,你越来越会照顾自己了。
第二,夸习惯,宝贝儿,我看到你每次摆完积木都把他收拾的很整齐,这个习惯真好。
第三,夸改变,我发现你比昨天早起了三分钟,都不用妈妈催了,太棒了
第四,夸思考,宝贝,你写完作业再预习的这个方法真好啊,你是怎么想到的呢?俗话说好马长在腿上,好人长在嘴上那。那你的孩子有什么优点呢?你又是怎么夸的呢?来,写在评论区,关注我,教你轻松带娃。好物好书推荐,均在橱窗。
说句实话,妈妈做的菜其实不好吃,永远都是一个味道——没有味道。或许和当时缺粮少菜的年代有关。但是却有一道菜非常好吃,那就是炖鱼,每次都会被吃得精光。每每有朋友到家吃饭品尝后也都赞不绝口。
或许是妈妈爱吃鱼的缘故,做出来的鱼真的好吃。妈妈炖鱼的方法其实很简单,就是普通的调料,如八角、桂皮、香叶等。每次买鱼回来都会仔细的把鱼身上的鳞片处理干净,去掉鱼鳍、掏空内脏、鱼鳃,然后再清洗干净。现在买鱼方便了,摊主就直接把鱼处理干净了,省去了许多麻烦,但妈妈现在还是会仔细的再处理一遍。然后就是把鸡蛋打撒将鱼裹住,锅烧热倒油把鱼炸透,再倒油烧热依次放入上述调料、葱姜蒜,鱼入锅后再放入酱油醋盐等调味品,再加上热水盖上锅盖大火烧就可以了,非常简单。妈妈做的鱼之所以好吃就是她倒醋的环节很关键,酸味总是刚刚好,稍微有些酸味正好去掉鱼腥味。而我做不好炖鱼的原因也正是这个环节,不是醋少了鱼腥味没有去掉就是醋放多了盖住了其它调料的味道。也许和我不爱吃鱼有关系吧,反正至今没有学会。
如今妈妈老了,身体大不如前,所以也很少再下厨房做饭了,每次当我把自己都难以下咽的鱼放到餐桌上时,妈妈总会吃得“津津有味”并夸奖我:“做的不错,真好吃。”
唉!祝妈妈长寿,希望我尽快掌握妈妈的真传,让她真正的饱尝一回津津有味的家常小菜——炖鱼。
员村土生土长,食猴子脑的源章、源源楼、荔枝楼甚至环保学校旁边的三个一。。。都去过,标记真系未去过[捂脸][捂脸]//@生榴莲炒饭:标记饭店在广州可算是鼎鼎大名,个个吃过都好评如潮!
菜品:
怎么说呢?这里的菜式好吃大家都说很多了,我也就不一—赞美。总体来说都是好吃的,说一下我的看法~
蒜香骨: 味道挺好的,咸味够肉质不会太硬也不会太软,咬下去刚刚好。但整体比较湿,不像我以往吃的蒜香骨那样,炸到乾身的。我认为如果乾身一点就更好了!
白灼鱿鱼: 辣椒酱油是灵魂,好惹味!鱿鱼份量挺多的,而且鱿鱼须非常长,感觉吃完一盘胆固醇都爆表哈哈~我觉得质地可以再软一点,现在的鱿鱼对我来说比较硬,吃下去有点费劲。我更加喜欢吃软的鱿鱼。
铁板猪杂 :建议这个菜真的不要和鱿鱼一起点,我们吃完出来大家不约而同觉得牙窖很软。特别是粉肠,都是那一句,对我来说很硬。
五柳炸蛋:是我的执念,基本上那里的五柳炸蛋我都觉得好吃。如果蛋黄可以做到流心就更加好啦~
环境:
环境就是那种一看上去就觉得好好吃的怀 旧饭店。里面没有什么装修,位置也很简陋,每一张桌子都靠得很近,但就是有那么一点人情味,为这间店加持。
#都是我最喜欢的家乡菜# 厨师之错,成就了一道美味佳肴。
传说此菜,在西晋惠帝永熙元年(290年),因厨师在一次宾客之多,酒席之大,掌厨时手忙脚乱,错把醋当料酒放了,创造出醋鸡。可这一错,使此菜更是鲜美,香味浓郁,既脆又嫩,酸中带辣,浓而不腻的风格而为众人所喜爱。
此菜在2010年入选上海世博会四大传统湘菜名录,就是我们永州家乡菜——东安鸡。
1972年,美国总统尼克松访华,毛泽东还用“东安鸡”宴请宾客,受到宾客的赞扬。
有粉粉想品尝吗?来了通知我,我做东,带你们吃正宗的
谢谢夸奖[祈祷][祈祷][祈祷][祈祷]//@妈妈做的菜7H7x:
谢谢妹妹夸奖[比心][比心][祈祷][祈祷][玫瑰][玫瑰]早上好#美味就是家常味#//@无泪家常分享:美食哥哥早上好[比心]这个凉拌菜做的不错[赞][赞][赞][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
大厨大鱼大肉吃多了拌个小咸菜清理一下肠胃,能清理多少斤?