垣曲美食去哪吃好吃(垣曲县城好吃的饭店推荐)
山西长治有一种美食叫“黄金炒指”,竟是用土制作,网友:不敢吃!小朋友:麻麻,我要吃土家长:吃,这就给你炒,一锅够吗?当你听到这段对话,这真的不是在开玩笑。山西人吃...
山西长治有一种美食叫“黄金炒指”,竟是用土制作,网友:不敢吃!
小朋友:麻麻,我要吃土
家长:吃,这就给你炒,一锅够吗?
当你听到这段对话,这真的不是在开玩笑。山西人吃土,这可是真事,而且还是景观官方认证的。
在山西长治武乡县,人们把无污染的黄土,用铁锅炒熟,再将用面制成的疙瘩倒入锅内搅拌均匀,里面放上盐或者糖,香脆的“黄金炒指”便出锅了,虽然形状及名字略显残忍,黄金炒指又名垣曲炒祺,这种美食也得到了不少小伙伴的喜爱,而且吃它还有助于肠胃消化,目前已经被录入省级非物质文化遗产名录。
其实严格意义上来说,山西这种美食并不算是吃土。只是用土炒,土充当一个传热的中间物质,原理和糖炒栗子、砂炒花生一个道理。
垣曲炒祺其实已经有五千年的文化历史了。在古时候每逢亲人外出,家里人都要准备一袋炒祺,可以有效解决水土不服的问题。现代好多人送礼都送这个,到过山西旅游的朋友也几乎都会带上一包土特产。
这种古老的传统制作手法,因为它的口感与特殊的功效,得以时代流传而不败。《本草纲目》载:“壁土拌炒,借土气助脾”,多用于脾虚泄泻;《本草蒙荃》载:“陈壁土制,窃真气骤补中焦”,用于补脾止泻。《易经》曰:“人为坤土”,根据同气相求的道理,人与自然界的泥土必然具有某种意义上的共同成分,故须以土益性。
那么,如此别致的炒土,你想来试试吗?以后到山西来旅游的时候,你敢尝试一下山西特色美食垣曲炒祺吗?你曾经听说过山西人吃土的故事吗?请在下方积极留言评论吧!
#长治头条#
九岁时,母亲为了逃避家暴,带着她逃到了山西。14年后,她发现脊背发凉的事情:当年她们逃走时,父亲失踪了!妈妈不敢回四川已有十几年了,还想方设法阻止她回来,老家的院子到底埋藏着什么秘密?
李萍的老家在蒲江县,爸爸叫李四,妈妈叫刘艳艳和一个姐姐。他们的父母在城里开了一家杂货店,因为地理位置好,生意很好。
李萍六岁的时候,父亲和其他女人在外面生了一个儿子,很难回家。一回到家,是醉醺醺地向母亲要钱,母亲给他慢一点,就拳打脚踢,吓得她和妹妹整天哭泣。妈妈提出离婚,父亲狠狠地说:离不开,你自己滚,二女儿留!不愿女儿的母亲只好忍无可忍。
李萍九岁那年,有一天,她带着姐姐从外面回来,看见母亲在院子里种花,脸都肿了,嘴角有血,姐妹俩知道母亲又挨揍了,帮母亲擦嘴,母亲大哭起来:你们要跟我一起逃?
李萍知道父亲长期殴打母亲,她两人都点点头,于是,母亲带着姐妹俩,连夜乘火车离开四川,也不只转了几次车,一周后来到山西垣曲县。
刘艳艳租了一个小房子,在饭店里帮别人刷碗。
老婆婆见她老实可怜,便提出了办法:我表哥在外地做包工,他的老母亲一个人在家没有人照顾,你可以带女儿到他家住,老太太照顾好,他可以安排女儿上学。这个消息使刘艳艳非常心动,她做梦都要女儿读书啊!
于是,她把老人照顾得无微不至,老人像亲闺女一样待她。后来,她把自己和女儿改了名字,在老头子的帮助下,母亲和三个女儿都在本地定居。
几年后,刘艳艳开了一家小吃店,起早贪黑卖早点,日子总算安稳了下来。可以不计其数,李萍看到妈妈抱着奶奶的照片默默流泪。
李萍说要回四川老家看外婆,被母亲大声回绝,不允许她们说自己是四川人。李萍哭着说:我们长大了,可以保护你!妈妈再一次大喊大叫:我带你们逃这么多年,一旦回去,你爹就会把我打死!妈妈的绝望与恐惧,让她再也没有勇气把自己的家提起。
李萍高考时报四川大学,被妈妈逼迫改报山西一所大学。一次偶然,李萍在网上联系了姑妈家的儿子,也就是表姐晓柯。她谎称自己是自己的小学同学,然后灵巧地问晓柯:你们村东头有一个丈夫经常打妻子,那家人呢?
晓柯说:那是我舅舅,他们一家已经在很多年前消失了。在晓柯的讲述下,李萍得知父亲在母亲带着她和姐姐逃离后也失踪了!
李萍回家告诉妈妈,听说爸爸不见了,刘艳艳一巴掌打女儿的脸,吼道:以后别再提起他!我说过此生绝不回四川!
妈妈的态度令她百思不得其解,母亲越是阻拦,她越想回自己的家乡看看。她带着2千元暑假打工积蓄偷偷回到四川。害怕村里人认出来,她戴着墨镜面罩,看见自家院子长满了半人高的荒草,她不禁泪流满面。到村子里转时竟遇见了老态龙钟的爷爷,想起小时候爷爷给自己买糖的情景,她就上前问:老爷爷,你们一个人住这么大的房子啊?老头子笑着说:我儿子回来了,我帮他打扫房子。李萍问:你的儿子去了哪里?
死去活来,叫人 S看见已神志不清的外公,她又放声大哭。
她来县城找当年为他父亲生下儿子的女人,可茫茫的县城到哪里去找,后来总算打听了那个女人的电话,女人一听说要找李四,他早就被他老婆害了!
女士的话语让李萍脊背冰凉!再次联系爷爷,她惊恐万分!再次想起妈妈在开快餐店遇到不给钱的小家伙,从不报警。愈想愈头疼,难道妈妈真的把爸爸害了?又有一夜出逃,明明都准备走了,妈妈为什么还在院里种花草,难道把爸爸害了埋在院子里?
多年来,想着母亲含辛茹苦地养育着她们,在这两种感情的纠缠下,她食不果腹,神色恍惚,闭上眼睛,成了父亲的噩梦。
最后,她匿名给天柱 J方打来电话,提到自己院子里妈妈种草的地方。五天后,她上网看了一则消息:我猜出来是你表妹, J方在你家后院挖出舅舅的尸骨,舅舅已被列为全国通缉犯。
虽然心里有准备,但她还是哆嗦着回到家跪在妈妈面前失声痛哭:妈!很抱歉!J方正在找你,快去忏悔!
刘艳艳面色惨白:你们姐妹都长大了,我也放心!于是去自首了。
根据刘交代:那天晚上李四又喝了一回,叫她把小卖部的钱都给他,还让她滚,留下两个女儿。
她又多了一口气,李四的拳头像雨点一样往下掉,想着自己这辈子无缘无故被这个男人打,恨到了极点,她再也不能控制新仇旧恨,把李四的手一挥又一挥,就是醉了。刘艳艳比较瘦小,没有力气把李四拖出来,只好在院子里挖坑,因为院子里种过土,松软地种过菜,不久就挖了一个深坑,把他弄进去。打坏了一打花盆,把花花草草栽进院子里。
终审:刘艳艳长期受家暴,事出有因,再加上自首情节,肖家亲属为她求情,判10年。
李萍的行为被外婆家的亲戚朋友们痛恨,使她更加伤心,两年来,不管怎么申请探监,母亲都不肯见她。#情感# #情感# @雨后虹霓111