鸡胸肉的做法大全家常菜（蜜汁鸡胸肉的做法大全家常菜）

鸡胸肉是家庭厨房中非常常见的食材之一，它的营养价值高、制作方法多样且不易出差错，所以备有一些鸡胸肉的做法备用是非常有必要的。以下为大家介绍几款简单易做却美味的鸡胸肉家常菜。 1. 清炒鸡胸肉 将鸡胸肉洗净，斜着沿厚度切成约0.5厘米厚的片，用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。起油锅，加入姜蒜爆香，随即加入腌制好的鸡胸肉片翻炒，炒至鸡肉变白后加入蘑菇和青椒，炒至蔬菜熟软，加少许鸡精调味即可。 2. 蘑菇鸡胸肉炒饭 先将鸡胸肉切小丁，用盐、黑胡椒粉、料酒、生粉搅匀，腌制10分钟。锅中放适量油，热后放葱姜末炒香，放入蘑菇炒熟，再倒入鸡肉丁翻炒。接着放入米饭，加盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀，出锅前加上葱花即可。 3. 酱烤鸡胸肉 将鸡胸肉切厚片，在表面划几刀后用盐、黑胡椒粉、料酒、蜂蜜、生抽、酱油、姜末混合成腌料，腌制30分钟。烤箱预热至200度，将腌制好的鸡胸肉片放在烤盘上，放入烤箱烤制20分钟，期间要不时翻面涂上腌料，并可将蜂蜜均匀涂抹在鸡胸肉表面。烤好后切片即可食用。 4. 酸汤鸡胸肉 将鸡胸肉洗净切片后，用盐、胡椒粉、料酒、酱油、糖、姜片混合成腌料，腌制30分钟。锅中放入适量油烧热后，下入腌制好的鸡胸肉片、大葱段和姜片煸炒，加入清水烧开，撇去浮沫后转小火煮30分钟。期间可依个人口味加入一些番茄或者青椒等辅料。最后加入适量醋和少许鸡精，煮1-2分钟即可。 以上四款鸡胸肉家常菜均是非常简单易做的菜品，做法也比较容易，大家不妨可以试着自己在厨房里动手做一下。 蜜汁鸡胸肉的做法大全家常菜 蜜汁鸡胸肉是一道家常菜，味道香嫩可口，深受大家的喜爱。这道菜品的食材简单易得，做法也不难，只需要准备好鸡胸肉、葱、姜、蒜、酱油、白糖、蜂蜜等食材即可。 下面就让我们来看一下蜜汁鸡胸肉的做法吧。 材料： 鸡胸肉、葱、姜、蒜、酱油、白糖、蜂蜜 做法： 1.先将鸡胸肉切成块状，放入碗中，加入适量的酱油和白糖腌渍半小时，让鸡肉充分入味。 2.准备一个平底锅，将锅加热后放入适量油，待油温升高后将腌好的鸡胸肉块放入锅中煎炸至金黄色。 3.煎炸好的鸡胸肉块捞出备用，用同一锅子放入葱、姜、蒜爆香，加入适量的酱油、白糖、蜂蜜翻炒均匀。 4.将煎好的鸡胸肉块放回锅中，翻炒至鸡肉表面均匀地裹上蜜汁即可。 注意事项： 1.煎炸鸡胸肉时，一定要用中小火慢煎，避免鸡肉表面焦黑而内部未熟的情况发生。 2.翻炒时，鸡肉应均匀地裹上蜜汁，避免有些部位没有入味。 3.烹饪过程中可以适量调整糖和蜂蜜的用量，以达到个人口味偏好。 总结： 蜜汁鸡胸肉是一道简单易做的家常菜，食材容易获取，口感香甜可口。蜜汁的制作方法可以根据个人口味来适量调整，就算是初学者也可以轻松地做出一道美味的蜜汁鸡胸肉。趁热上桌，搭配米饭或者自制面条，相信会是一款大家都喜欢的主食。 最后，提醒大家，家中使用油烟机的半小时内不要开窗门，以免油烟外溢。享受美味佳肴的同时，也请注意安全和卫生。