好吃易煮美食（简单好煮家常做法）

阳了以后吃什么？我的5天吃了这些！几乎小洋人们都食欲不振，分享4款简单易做、又扛饿的小食谱~尤其第4个，做一次喝一天1.香菇青菜火腿粥：清淡又好吃，做法简单2.番茄鸡蛋面：碳水十蛋白质，扛饿 3.鸡蛋羹：没食欲、嗓子不舒服吃它，既有营养还口感顺滑 4.红枣南瓜小米粥：对嗓子友好，容易下咽，煮一锅能喝一天，太适合身体不舒服不想动的小洋人了~ 5多吃水果，多吃水果 这几年每到腊月，当乡村农家到处晾晒着各种各样腊味的时候，一个要好的朋友总会送我一只广西三江丹州的特色腊味——腊板鸭。 丹州的腊板鸭的确好吃，它咸味适中，比我们平时炒菜的盐量稍微咸了一点，不是那种咸到酣的味道。 我吃过湖南、贵州、广西崇左的腊鸭，这些腊鸭无一例外的都是咸到无法下口，即使泡水后再烹饪，不管是蒸还是炒，真的可以咸到你怀疑人生。估计是盐太便宜，做腊味的老板特别舍得“下盐” 丹州的腊鸭是用烟熏的方法制作而成，它色泽鲜艳，外皮黄爽脆口， 肉质紧实而且非常劲道有嚼头，一点都没有那种鸭肉特有的腥膻味，倒是咸香的味道让人越嚼越香，越吃越好吃 ，真是欲罢不能！ 今天晚上我把朋友送的丹州腊板鸭砍了半只，用热水浸泡了两三个小时，然后斩块，爆炒，炒出香味后倒少许白酒，放入姜片、青红辣椒、芹菜、蒜苗快速翻炒，准备起锅前放一点点生抽调味，再翻炒入味即可起锅装盘，一道香喷喷的爆炒腊鸭几分钟就完成了。 因为腊板鸭本身已经有咸味，无需再加盐调味了，放点生抽中和一下鸭肉的咸味就行。 这几年因为疫情收入锐减，资金紧张，所以现在是能省则省，再不敢像以前那般天天大鱼大肉的豪吃海喝了。 今晚餐桌上三菜一汤: 1 . 爆炒腊板鸭（鸭是朋友送的， 配菜是自家菜园种的）； 2. 焖黄豆（黄豆是乡下亲戚送的）； 3. 炒酸菜（酸菜也是用自家菜园种的芥菜腌制的）； 4.青菜汤（青菜也是自家园子种植的早五号白菜）。 另外还有有一碟红薯，红薯是前几天去赶圩跟一个80多岁的老婆婆买回来的，虽然好小个，但是糖分足，很甜很好吃。反正多吃些五谷杂粮对身体有益而无害。 还整了一小杯自己泡制的野果酒，主要是近段听说喝酒的人不容易感染新冠病株，那敢情好，喝酒养生还顺带防疫，哈哈，何乐不为！ 嘿嘿！简简单单又得一餐。 昨天老妈又汤了一只鸭，今晚吃鸭肉，香喷喷的～ 一只鸭分了3次煮，老妈说少煮一点吃着更香，不然多了就觉得不好吃了，哈哈！ 鸭肉和蒜苗芹菜一起焖，味道又不一样呀，感觉更香了，还炒了个自家种的油麦菜，晚餐简简单单就搞定啦～ #晒一晒你的拿手好菜# #头条创作挑战赛# #毛不易李雪琴黄桃罐头神保佑东北人#太好玩了，想做糖葫芦，好不容易熬好了糖浆，一个不留神返砂了，又白熬了。我小时候好像就不喜欢罐头水果，只喜欢新鲜的。我从小嘴就刁。这几天老公也做饺子给我吃，按说他拌馅的方子都是我给他的，但吃起来总是差了一点。今天看着他做，才发现他姜放太多了，麻油放太早了，味道就出不来了。做饭这事就是这么玄妙。很多调料放的顺序不对就是不好吃。 冬天比较燥容易上火，不宜大补，还是家常菜好，煮羊肉加点白萝卜好吃又不腻。吃得下就是最好的养生。 天气慢慢变凉了，做一锅鲜虾豆腐煲，越炖越香太好吃了 虾子的鲜甜与豆腐的滑顺，经过煨煮后让所有食材的特性【鲜、甜、滑、顺】融为一 体，这样一道经典美味『鲜虾豆腐煲』就完成了。 食材： 鸡蛋豆腐2盒 鲜虾12只 葱末1小匙 姜末2/3小匙 蒜末1/2小匙 豉油1大匙 盐少许 糖少许 白胡椒粉少许 米酒1大匙 芡水少许 腌料 米酒1/2大匙 盐少许 白胡椒粉少许 太白粉少许 作法： 1.首先加鲜虾去壳、泥肠后与腌料混合腌制约15分钟后备用。 2.将虾壳用油炒香后加入400ml的水熬煮成虾汤后备用。 3.将鸡蛋豆腐下锅煎至表面金黄后起锅备用。 4.同一油锅，爆香葱白末、姜末、蒜末。 5.接着加入步骤2&3的虾高汤与豆腐煨煮约10分钟；接着加入腌好的鲜虾与米酒。 6.起锅前加入豉油、盐、糖、白胡椒调味，最后用芡水勾芡、洒上葱花就完成了喔。 提示 1.将虾壳先用油炒过，在熬煮虾汤的时候比较容易出味。 2.虾子很快就会熟了，所以步骤5的时候记得多注意虾子熟成的情况，避免煮的过老。 把虾子每一寸的美味都留住经典料理『鲜虾豆腐煲』，希望你别错过了喔。#冬日生活打卡季# 巴马当地富硒山芋，好吃好甜，容易煮，整个厨房飘起香味煮山芋水都喝光了 #繁华落尽慢吃饭# 鱼和百味，鱼煮什么菜都鲜美。 今日午餐