兰州好吃的美食饮品（兰州必吃的美食）

哪个小天才发明的这个饮料? 兰州的特色消暑饮料 用新鲜香菜做的浆水 可直接饮用，味道够够的 大家还见过哪些离谱的当地美食？ 兰州人爱吃浆水面，尤其到了夏天，浆水既可做清凉饮料，又能在吃面条时做汤，再加上葱花、香菜调味.更是脍炙人口陇上气候干燥，土地含盐碱过多，所以常食味酸性凉的浆水，不但能中和碱性，而且还可以败火解暑兰州人在炎热的夏天，吃上一碗浆水面，来个凉拌黄瓜、或是洋芋丝，配上虎皮辣子，再啃个猪手，味道绝了！那简直就是吃浆水面的标配呀......让人立即感到清凉解暑，还能解除疲劳，让你神清气爽[中国赞][中国赞][中国赞] （图源网络） 青甘共同点：面食、羊肉、奶制品为主，蔬菜，面条多在早晨吃，菜籽油、胡麻油烹调为主。馆子都不大，但人流量大，以小吃快餐形式为主，餐厅多不禁烟。『花』字的意思是什锦，什么料都加，例如花面，花馍，花菜。喝汤吃面当地人好像不怎么用勺子。 青甘不同点：海拔及气温原因，青海蒸制面点少，多为煎制、油炸，面食相较于甘肃偏软，拉条子，棋子面，发面交少。青稞另一多见粮食作物，牛奶、酸奶更常见，还有未处理牛奶和手工酸奶买。牛羊肉多用胡椒调味。青海回族餐厅多女人在后厨，男人在大堂，甘肃并不如此。餐厅一般都有茯茶（加盐加花椒）和酸汤（应该是羊汤）喝，甘肃很少看到，可能是因为青海的面食以炒干拌为主，甘肃以汤面，粉汤为主。 1. 牛肉(牦牛) 天然醇厚，脂肪含量出奇的高，自然形成奶皮，感觉可以吃到小小的脂肪颗粒。 德令哈名产，吃肉退骨，只收肉的价钱。(80一斤)肉嫩筋软，沾料鲜香，配上牦牛壮骨汤（20一碗），可以说是在青海吃的最好的一顿。壮骨汤可以两人一碗。  8块一碗，性价比高，红油香而不辣，面条的话毛细太软，个人很喜欢韭叶或者二细。 网红打卡，排队时间长，牛奶没有腥味，总体感觉一般，自己家也能做。 2.  驴肉  敦煌，导游推荐的店，上菜慢，味道一般。 驴肉+黄面, 黄面一般，就是蓬灰打卤面不值15。驴肉质感像卤牛肉，比牛肉杂味大。 驴肉春卷，孜然味的炸饼包驴肉，外皮炸的很酥，内馅很干，只有cumin 的味道。 总的来说，尝一次就够了。 3.  羊肉 红柳烤肉(10) 嘉峪关和西宁各吃过一次，还是西宁的好吃，嫩。 阿西娅（154）兰州宰客的网红店，98一斤，炭烤手抓双拼一斤半只有如图9块，特肥，味道也一般，西宁普通的手抓店便宜又好吃。  胡辣羊蹄（7）出自兰州夜市，冷了味道一般。 胡杨焖饼（64*3）敦煌一宰客名吃，肉少还有骚味，不推荐。 [|s|]敦煌[|m|]10240[|m|]107[|e|]  开锅羊肉 张掖88一斤，铁锅生煮，等的时间很久，羊排偏肥，羊汤配萝卜、香葱、香菜，很好喝。疗愈系食物。价格适中，3～4人吃比较合适。  烤全羊 1780 一桌，又是被导游忽悠的一餐，性价比低。据说是果木烤的，羊油倒是都烤化了，吃上去脆且韧，不够惊艳。送的小菜还行，总体来说不推荐。 夏家合汁（20）敦煌网红一号，羊肉合汁，性价比比较高，羊肉加猪肉的组合，汤头比较清爽不油腻，但相较于合汁更喜欢粉汤，夹沙味道一般，猪肉丸子不够Q弹，还是纯羊肉的粉汤好吃。  羊肉烤串 （2元一串，10串起）就是熟悉的味道，还没找到最好吃的店。  羊肠抓面（花面），西宁的面偏软，内脏伴面粉香料灌的羊肠，煎到脆，作为浇头加油辣子拌面。  4.碳水爆炸 馓子 （10元一斤）西宁的馍馍店必定有馓子、猫耳朵、油果等，兰州难找，兰州馍馍店一般以烘焙发面的为主。 烤面筋 凉皮副产物 千层玫瑰饼 （7元一斤）发面但还挺实的，一层菜籽油、亚麻籽、苦豆粉，一层玫瑰酱，很酥不甜，别有一番风味。喜欢甜食的更推荐玫瑰小卷。  羊汤面片 （13）舌尖推荐店——祁记手工面片坊。面片、麻食、新疆汤饭好像是同一个东西。西宁的面食就比较软糯，红色的卤子但一点都不辣，味道不错。好吃的店还有很多，没有必要特地去找这一家，西宁住宅区旁边随便一家应该就能不错。 浆水面 （6）看小高姐的视频就开始好奇的浆水的味道，发酵的酸味，加上辣椒、手工粗面正适合夏天。  西北卤肉店 市场中发现的小菜店，主要卖咸菜、拌菜和馕饼，感觉也能成为不错的一顿饭。 糊锅 （6）多么神奇的名字，甘肃北部吃的比较多，胡辣汤泡上馍片，撒上麻花，胡椒像是不要钱一样，天气冷吃倒也暖和，性质有点像上海的菜泡饭，粮食再利用。  甜醅 燕麦米（青海特色还有青稞米）酒酿/醪糟，微微冰镇，特别解暑。超市、市场都有卖，一般5元一碗。比较有兰州特色的吃法就是放哈的甜醅奶茶了。 酿皮 (7) 吃了兰州、西宁三种不同的酿皮，还是西宁的黑酿皮最好吃，有韧劲，比兰州网红高担的好吃太多。在兰州菜市吃到的武威酿皮口味也不错，还能两掺。  5.   甜品饮料 人参果、南果梨、哈密瓜、冬枣、沙果、李广桃，西北还是有很多水果吃的。 灰豆子 （5）大小像奶茶里的珍珠，吃上去就是红豆沙的 沙棘汁（5）多为山西制造。 大窑嘉宾 （4）内蒙古制造碳酸饮料，甜的很不自然，廉价糖精的味道。 健力宝荔枝味（3） 唯一喜欢的碳酸饮料，还不太好买。 杏皮水 (2-5) 敦煌特产，超市两块，景区5块。酸甜可口，两块就很好喝。  放哈 （10+）有品质保证的网红店出品 金河奶啤 （3）个人感觉比天润好喝，气不扎嗓子。 6.伴手礼 除了李广杏干、花牛苹果、甜醅（青海也有），找不到别的甘肃特产。 青海本地品牌 可可西里，耗牛肉干，奶片，但产地在内蒙古 门源油菜蜂蜜 晶体状蜂蜜在市面上已经不多见了。 #兰州头条#外地小伙伴们一定要来打卡的一家饮品店哦，我也是最近才发现，店不大，但是很有感觉 喝的不是饮料是情怀，姐妹们给我冲！#兰州# #网红打卡# @甘肃省文化和旅游厅 浆水酸奶！兰州大学最新研制的高科技产品！每箱300余元，每瓶二十多元，具有多种人体保健功能！尤其是对于高尿酸人群，效果明显！ 浆水是西北特色食品，具有几千年的悠久历史！兰州大学将古老的浆水与酸奶相结合，可谓是匠心独运，不愧是985高水平大学！ 这款产品上市后，定能在各类饮品中迅速脱颖而出，占领高端市场。 #兰州头条# “兰州羊肉看永登，永登羊肉数七山”。 七山的羊“喝的泉碱水，吃的药尖草”，野生散养，吮山泉咸水作饮料、汲取当地草药之精华，肉质细腻，肥而不腻，不腥不膻。或清炖或黄焖，一把花椒几片干姜随你做。 早上一碗热气腾腾的羊肉泡馍 ，整天元气满满，香啊。 #兰州头条#兰州人又有福利了，没事周末、假期又有了休闲好去处，既可以吃西餐、喝饮品、铁板烧，火锅，欣赏黄河的美景，岂不是一件乐事、美事？ 黄河风情线上又有了网红们打卡的不同风格新开的西餐“慕蘭”。 昨天周末有时间去黄河边散步，看到在黄河风情线水挂庄至党校段，就有两新开的西餐厅店，名字都叫“慕蘭”但是后面分店名却是不一样的，靠西边的一家叫“慕蘭·轻芷慢生活”，东边的一家叫“慕蘭·隐”，据说“慕蘭”在黄河风情线一共有六家“慕蘭”点，每家店经营的侧重点不一样，满足不同群体顾客的需求。 坐落在安宁的两家店，轻芷慢生活，一共一层经营范围主打西餐、饮品，铁板烧。 而隐这个店有两层，经营范围则侧重于饮品西餐、饮品、铁板烧、小火锅，二楼就是小火锅。 其余四家店分布在七里河城关区，其中有一家是酒吧，不知道城关区的朋友们是否看到了这些店。 分布在黄河风情线上的“慕蘭”在五一劳动节期间已经开始试营业。 晚上没事的小伙伴约上自己的好友，呼朋引伴去“慕蘭”一聚，品着美食谈谈工作，谈谈学习，放松一下自己岂不美哉！ 慕蘭周边的风景真的没话说，如图15-18。 营业时间（暂定）：早上10：30——21：00 小伙伴们你们对黄河风情线上的“慕蘭”很期待呢，欢迎大家留言评论！#慕蘭餐饮# #吃在兰州# 兰州⊠打卡最美高空盛宴