豆渣饼(豆渣饼热量高吗)
一、豆渣饼是什么?豆渣饼是一种中国古老特色传统点心,也称豆渣饼子、豆渣饼、豆渣圆饼、豆渣馅饼、豆粕饼、豆渣馅。由面粉、水和一定比例的豆渣为原料制作而成,经包裹、搓...
一、豆渣饼是什么?
豆渣饼是一种中国古老特色传统点心,也称豆渣饼子、豆渣饼、豆渣圆饼、豆渣馅饼、豆粕饼、豆渣馅。由面粉、水和一定比例的豆渣为原料制作而成,经包裹、搓揉、拧圆形成,最后油炸成黄金酥脆口感,爱大豆渣则香、爱小豆渣则甜,赞誉有加的特色点心。
二、豆渣饼的营养价值
1、营养成分:豆渣饼中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、氨基酸等营养成分。
2、热量:豆渣饼含较多的蛋白质和碳水化合物,但热量较低,一个大块豆渣饼的热量大约有70-90千卡,不会把体内多余的热量贮存为脂肪,所以可以用来控制体重,适合胖又想减肥的朋友们食用。
三、豆渣饼对健康的影响
1、补钙丰胸:含有丰富的维生素B、钙、镁、铁等物质,可以补钙丰胸,且铁可以促进新陈代谢。
2、抗氧化:豆渣饼中含有丰富的维生素和微量元素,可以有助于保护视力,对维持肌肤抗氧化,也非常有益。
3、减轻血糖:含有豆渣的豆渣饼,在饭后的血糖升高速度较慢,有助于糖尿病患者减轻血糖。
4、抗炎抗过敏:豆渣饼中丰富的营养成分可以起到调节免疫系统,抑制过敏反应及抗炎作用,增强身体对传染病的抵抗能力。
四、总结
豆渣饼是一种传统美食,营养丰富,热量低,既可以补充身体所需的维生素、矿物质和氨基酸,又可以帮助控制体重。此外,豆渣饼还有助于补钙丰胸,抗氧化、减轻血糖、抗炎抗过敏等功能,受到越来越多人的喜爱。但由于油炸过程中容易吸收油,所以长期食用豆渣饼会造成膳食失衡,有可能危害健康。因此,要控制食用量,注意安全饮食,以保障健康。
一、准备原料:
1、豆渣1斤;2、调料:盐、葱蒜、干辣椒、八角;3、糯米粉2斤;
二、烹制步骤:
1、将豆渣加水煮至开锅,煮滚后放入盐、葱蒜、干辣椒、八角小火炖一会;
2、过滤豆渣,将汤汁过滤出来,留着备用;
3、取豆渣倒入碗中,加入少量汤汁和糯米粉,慢慢搅拌成糊状;
4、制成糊状后,取适量擀成饼,放到热油锅里炸至金黄;
5、捞出后放到容器里,撒上少许盐拌均匀即可食用。