鲍鱼的做法家常做法(鲍鱼的家常做法)
浇在蒸好的鲍鱼上,再撒上葱花,享用美味的清蒸鲍鱼啦!鲍鱼可是一种非常滋补的海鲜哦!它含有丰富的蛋白质,还有维生素A等营养元素,对我们的健康非常有益处。而且,它还有清热...
浇在蒸好的鲍鱼上,再撒上葱花,享用美味的清蒸鲍鱼啦!
鲍鱼可是一种非常滋补的海鲜哦!它含有丰富的蛋白质,还有维生素A等营养元素,对我们的健康非常有益处。而且,它还有清热明目的作用呢!所以,我们可以经常吃一点鲍鱼来补充营养。
今天,我给大家收集整理了一些鲍鱼的家常做法,供大家参考借鉴,希望可以帮到有需要的朋友们。
首先是清蒸鲍鱼的做法。首先,我们要将鲍鱼清洗干净,然后用小刀将壳取出,并且去除内脏。接着,我们可以在鲍鱼的肉上刻上花刀,再把鲍鱼放回壳内。然后,我们可以将葱白切段,葱叶切花,姜切成姜丝,蒜子切碎。接下来,将鲍鱼装盘,上面摆上姜丝和葱白段。然后,我们可以在锅中倒入清水,将装有鲍鱼的盘子隔水蒸5分钟。蒸好后,将葱段夹出来,撒上葱花备用。最后,在锅中加入油,下入蒜子爆至金黄色,有香味溢出后,盖在鲍鱼上,接着淋入蒸鱼豉油就可以尽情享用啦!
还有一道做法是蒜蓉粉丝蒸鲍鱼。首先,将鲍鱼用刷子刷干净,肉肉周围的黑泥刮洗干净,然后用水冲洗得干净。接着,用小刀把鲍鱼肉和壳分离。将鲍鱼的黑色内脏部分剪去,并挤出屁屁里面的东西。然后,在鲍鱼肉上切上十字花刀,再放回壳中。将粉丝在沸水锅里焯软滤干水份,平铺在大小适中的盆子中,再把鲍鱼放在粉丝上。热锅加入油,将蒜泥放入煸熟,然后将蒜泥放在鲍鱼和粉丝上。在小碗中放入海鲜酱油、蚝油、料酒和少许糖拌匀,淋在鲍鱼和粉丝上。最后,放入锅中蒸5-6分钟即可。
此外,我们还可以用鲍鱼做鲜鲍鱼粥哦!首先将鲜鲍鱼处理干净,放入滚水中转小文火浸泡一段时间,再剥去外壳和内脏,切片备用。然后在锅中放入白饭,并加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟。最后,加入鲍鱼片,调味即可。