金针菇炒肉丝（金针菇炒肉丝热量）

金针菇炒肉丝 金针菇和肉丝是很常见的两种食材，将它们炒在一起也是一道非常经典的中国家常菜。金针菇炒肉丝口感鲜美，汁液丰富，而且营养价值也相当高。许多人喜欢这道菜，除此之外，这道菜也有其它的美妙之处。 金针菇和肉丝 金针菇，又名杏鲍菇，是一种富含蛋白质、氨基酸、微量元素和多种维生素的食材。它的口感清爽、鲜美，被誉为“滋阴补阳、补虚止渴”的佳品。金针菇还具有消除疲劳、抗癌抗癌等多种功效，常常被用于营养保健或美容养颜。 与此同时，肉丝也是一种营养价值非常高的食材。肉丝富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，有良好的滋补效果。肉丝可以提供大量的蛋白质，为人体提供能量，同时也可以增加肌肉的弹性和柔韧性。在中医理论中，肉丝还有温中、补虚、益气、健脾、补肝肾等功效。 炒金针菇炒肉丝制作方法 制作金针菇炒肉丝十分简单。首先将金针菇剪去底部坚硬的部分，并洗净裹干水分待用。将肉丝剁成细条并加入少量淀粉和调味料搅匀；将葱姜蒜洗净切成末备用。锅中倒入油，加热至7成热，放入肉丝煸炒至断生，盛出待用。锅中继续倒入油，加热至7成热，放入姜蒜末和葱花翻炒挑出，倒入金针菇中翻炒，待水分完全挥发，倒入煸炒好的肉丝，加入适量的盐、料酒、生抽、糖等调料，再继续翻炒数分钟，即可出锅。 经过以上的简单步骤，一道美味可口的金针菇炒肉丝就成功的完成啦！ 金针菇炒肉丝的美妙之处 1. 味道鲜美 金针菇和肉丝是鲜嫩的食材，炒出来的菜肴口感清爽，汁液丰盈，香味四溢。鲜美的菜肴为我们的味蕾带来了食欲的刺激，让我们的身心愉悦。 2. 营养价值丰富 金针菇和肉丝都是非常营养的食材。金针菇富含多种营养成分，有祛病、养生、美容的功效；而肉丝的蛋白质含量较高，具有良好的滋补效果，可以帮助我们增强体质，提高免疫力。 3. 方便快捷的制作过程 制作金针菇炒肉丝非常简单快捷。只需要简单的几个步骤就可以完成这道佳肴，不需要很多厨艺的技巧和时间，适合在家中煮制。 4. 可以多种变化 金针菇炒肉丝还可以根据自己的口味进行变化。例如可以加入其它蔬菜和调料来翻新味道，使得这道菜肴更加具有个性化味道。 总结 金针菇炒肉丝热量 作为一名饮食爱好者，我经常尝试各种美食，其中金针菇炒肉丝是我非常喜欢的一道菜。它不仅美味可口，营养丰富，而且热量也不高，适合想要减肥又不愿意吃单调餐食的人。本篇文章，我将为大家介绍金针菇炒肉丝的热量、做法、营养价值和食用注意事项。 一、热量 金针菇炒肉丝的热量相对较低，一份约为180卡路里，而且其中蛋白质和纤维素的含量较高，有助于增加饱腹感。如果您想要减肥，可以在配料和烹饪方式上做些小改变，比如用瘦肉代替猪肉，少放油等。 二、做法 1.准备食材：金针菇250克，瘦肉100克，洋葱1个，小葱2根，生姜适量。 2.处理食材：金针菇去蒂切成段，瘦肉切成丝，洋葱切成块状，小葱切成小段，生姜切成丝。 3.用少量油将瘦肉煸炒至变色，加入洋葱和生姜炒匀。 4.加入金针菇和少量的水，翻炒至熟。 5.最后加入小葱翻炒均匀即可。 三、营养价值 金针菇炒肉丝蛋白质和纤维素含量都较高，还含有维生素C、维生素B、钾、铜等多种营养物质，具有抗氧化、预防感冒等多种功效。 四、食用注意事项 1.金针菇不易消化，容易在肠胃中滞留，所以不建议大量食用。 2.此菜用料相对简单，多吃容易导致膳食不均衡，建议搭配其他菜品食用。 3.选用瘦肉烹饪，减少油脂的加入，尽量不要吃炸的或过油的金针菇炒肉丝。 总之，金针菇炒肉丝是一道营养丰富、热量适中的美食，可以帮助人们摄取足够的蛋白质和纤维素。如果您想要减肥，可以在烹饪的过程中做些小改变，以控制热量的摄入。同时，在食用时也需要注意适量，保证膳食的均衡和营养的摄入。