金针菇炒肉丝(金针菇炒肉丝热量)
金针菇炒肉丝金针菇和肉丝是很常见的两种食材,将它们炒在一起也是一道非常经典的中国家常菜。金针菇炒肉丝口感鲜美,汁液丰富,而且营养价值也相当高。许多人喜欢这道菜,除...
金针菇炒肉丝
金针菇和肉丝是很常见的两种食材,将它们炒在一起也是一道非常经典的中国家常菜。金针菇炒肉丝口感鲜美,汁液丰富,而且营养价值也相当高。许多人喜欢这道菜,除此之外,这道菜也有其它的美妙之处。
金针菇和肉丝
金针菇,又名杏鲍菇,是一种富含蛋白质、氨基酸、微量元素和多种维生素的食材。它的口感清爽、鲜美,被誉为“滋阴补阳、补虚止渴”的佳品。金针菇还具有消除疲劳、抗癌抗癌等多种功效,常常被用于营养保健或美容养颜。
与此同时,肉丝也是一种营养价值非常高的食材。肉丝富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分,有良好的滋补效果。肉丝可以提供大量的蛋白质,为人体提供能量,同时也可以增加肌肉的弹性和柔韧性。在中医理论中,肉丝还有温中、补虚、益气、健脾、补肝肾等功效。
炒金针菇炒肉丝制作方法
制作金针菇炒肉丝十分简单。首先将金针菇剪去底部坚硬的部分,并洗净裹干水分待用。将肉丝剁成细条并加入少量淀粉和调味料搅匀;将葱姜蒜洗净切成末备用。锅中倒入油,加热至7成热,放入肉丝煸炒至断生,盛出待用。锅中继续倒入油,加热至7成热,放入姜蒜末和葱花翻炒挑出,倒入金针菇中翻炒,待水分完全挥发,倒入煸炒好的肉丝,加入适量的盐、料酒、生抽、糖等调料,再继续翻炒数分钟,即可出锅。
经过以上的简单步骤,一道美味可口的金针菇炒肉丝就成功的完成啦!
金针菇炒肉丝的美妙之处
1. 味道鲜美
金针菇和肉丝是鲜嫩的食材,炒出来的菜肴口感清爽,汁液丰盈,香味四溢。鲜美的菜肴为我们的味蕾带来了食欲的刺激,让我们的身心愉悦。
2. 营养价值丰富
金针菇和肉丝都是非常营养的食材。金针菇富含多种营养成分,有祛病、养生、美容的功效;而肉丝的蛋白质含量较高,具有良好的滋补效果,可以帮助我们增强体质,提高免疫力。
3. 方便快捷的制作过程
制作金针菇炒肉丝非常简单快捷。只需要简单的几个步骤就可以完成这道佳肴,不需要很多厨艺的技巧和时间,适合在家中煮制。
4. 可以多种变化
金针菇炒肉丝还可以根据自己的口味进行变化。例如可以加入其它蔬菜和调料来翻新味道,使得这道菜肴更加具有个性化味道。
总结
金针菇炒肉丝热量
作为一名饮食爱好者,我经常尝试各种美食,其中金针菇炒肉丝是我非常喜欢的一道菜。它不仅美味可口,营养丰富,而且热量也不高,适合想要减肥又不愿意吃单调餐食的人。本篇文章,我将为大家介绍金针菇炒肉丝的热量、做法、营养价值和食用注意事项。
一、热量
金针菇炒肉丝的热量相对较低,一份约为180卡路里,而且其中蛋白质和纤维素的含量较高,有助于增加饱腹感。如果您想要减肥,可以在配料和烹饪方式上做些小改变,比如用瘦肉代替猪肉,少放油等。
二、做法
1.准备食材:金针菇250克,瘦肉100克,洋葱1个,小葱2根,生姜适量。
2.处理食材:金针菇去蒂切成段,瘦肉切成丝,洋葱切成块状,小葱切成小段,生姜切成丝。
3.用少量油将瘦肉煸炒至变色,加入洋葱和生姜炒匀。
4.加入金针菇和少量的水,翻炒至熟。
5.最后加入小葱翻炒均匀即可。
三、营养价值
金针菇炒肉丝蛋白质和纤维素含量都较高,还含有维生素C、维生素B、钾、铜等多种营养物质,具有抗氧化、预防感冒等多种功效。
四、食用注意事项
1.金针菇不易消化,容易在肠胃中滞留,所以不建议大量食用。
2.此菜用料相对简单,多吃容易导致膳食不均衡,建议搭配其他菜品食用。
3.选用瘦肉烹饪,减少油脂的加入,尽量不要吃炸的或过油的金针菇炒肉丝。
总之,金针菇炒肉丝是一道营养丰富、热量适中的美食,可以帮助人们摄取足够的蛋白质和纤维素。如果您想要减肥,可以在烹饪的过程中做些小改变,以控制热量的摄入。同时,在食用时也需要注意适量,保证膳食的均衡和营养的摄入。