鲨鱼干怎么蒸好吃美食(鲨鱼干的做法大全家常窍门)
#我的生活日记#昨天晚上和朋友去了一家私房菜馆,一条果皮盐水蒸挞沙,挞沙鱼肉质嫩滑,伴着果皮的清香,鱼鲜在口中蔓延,不放一滴酱油,只需盐水清蒸,便能让鱼的“鲜”发挥到...
#我的生活日记#昨天晚上和朋友去了一家私房菜馆,一条果皮盐水蒸挞沙,挞沙鱼肉质嫩滑,伴着果皮的清香,鱼鲜在口中蔓延,不放一滴酱油,只需盐水清蒸,便能让鱼的“鲜”发挥到极致!还有一道清蒸河虾,这些河虾个头虽不大,但因长年生长在石缝中,因为水流湍急,石缝虾唯有钳住石头,再腾出一只钳来吃水中微生物的,因此形成了一只爪大一只爪小,肉质结实爽甜。其貌不扬,但非常可口的“石缝虾”。再蘸点特制酱油,鲜度十足,入口弹牙,鲜美无比。
再加上清蒸北江毛蟹,蟹,历来被认为是水中至鲜。北江毛蟹拥有酥软的外壳,蟹肉清甜润口,蟹黄呈半流质,轻吮一口,鲜香顿时在唇齿间蔓延。还有蒜蓉葱花清蒸黄沙蚬。个头虽小但个个肉质鲜美,拌一拌十分下饭。蚬的烹制方法还有很多,除了蒸、炒、焗等都可以,各有风味。这几道菜已使我们酒兴一发,忍不住小酌几杯,餐厅的露台忽现出日落美景,对美味的回忆,被写在五彩的晚霞和习习的凉风之中!
✨2020.11.24分享珠海普通人家一日三餐之——婆婆做的饭
今天吃塌沙,婆婆说一共蒸了四条,给我留了两条,我一个人顶了一家人的量。昨天有粉丝问有没有给小朋友吃的鱼,今天这碟蒸塌沙没有多余的刺,鱼肉爽滑,是最适合了
像今天这么大条的塌沙家里一般会清蒸,小条一点的就会干煎到焦脆,送酒或送粥都是最佳搭配