炸香椿怎样做好吃美食（炸香椿图片大全）
又到了吃香椿的季节啦，凉拌，炒鸡蛋，炸香椿鱼，香椿鸡蛋油炸出来决对爽口美食。[赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞]油炸香菜根这道菜还挺好吃。事情是这样的，今天晚上，大舅...
又到了吃香椿的季节啦，
凉拌，炒鸡蛋，炸香椿鱼，
香椿鸡蛋油炸出来决对爽口美食。[赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞]
油炸香菜根这道菜还挺好吃。事情是这样的，今天晚上，大舅给我做了一道菜，我开始以为是油炸香椿。仔细一瞅，原来是香菜根。具体做法是这样的，把香菜根洗干净，用面裹好，放到油锅里炸至表面金黄就可以出锅了。只看外表有点像炸人参。把炸好的假人参放到嘴里，你别说，那味道美。
在多伦多种活一棵香椿树怎么就那么难啊
2020年夏天从朋友家移植过来一棵小香椿树。憧憬着能像在国内大约在五一前后，能吃上炸香椿鱼，小时候，一到这个季节，妈妈就给我们炸香椿鱼吃，面粉，鸡蛋，加盐加水活成面糊，把香椿芽放进面糊里，将裹上面糊的香椿芽放到油锅里炸，出锅后，夹在新烙好的烙饼里吃，再配上一碗棒碴粥，老香老香了！还一种吃法。就是把香椿芽切碎，放碗里，加盐用开水一沏，顿时香味就出来了，把面条煮好后面过水，用这个香椿碎一拌，在来点黄瓜，来瓣蒜，那真是yyds 啊！写的我都流口水了！
再说我这棵，去年就吃了一顿香椿炒鸡蛋，确切点说是鸡蛋炒香椿，发现凡是掰下芽来的的地方就不再长新芽了，今年到了五月下旬了，才长出那么几个嫩叶，我是一天三趟的去观察它，希望它能多长出点芽来，唉！想吃点香椿怎么就那么难啊！
北京春天香椿那叫一个香，滩鸡蛋，拌豆腐，拌黄豆，炸春椿鱼！做掉水做面码！
春季时令菜炸香椿，为什么不焯水，怎么做焦香酥脆不会软？春季时令菜炸香椿，为什么不焯水，怎么做焦香酥脆不回软，有技巧
哈喽，大家好，我是状元哥。
记录3月17日，发布视频。
首先给大家解释一下，为什么香椿芽不焯水？香椿芽在焯水以后，叶子和杆，就会贴在一起，炸的时候裹出来的面糊就是一整条，就不会有叶子和杆的分支，而且还特别容易回软，因为叶子和杆都连在了一起，一些水分是炸不到的。
所以说选择不焯水
然后跟大家分享一个特别实战的脆皮糊，我在酒店里做很多菜都会用到这个比较简单，家常的脆皮糊，它可以炸很多东西，炸蔬菜，炸肉类，只要是你想刮胡炸的都可以。
脆皮糊配比：白面两勺100克，玉米淀粉和土豆粉各50克，泡打粉15到20克左右，水适量食用油30克。（水的比例是活灵活用的，比如说要求口感突出，脆感的多加一些水，要求膨胀效果就需要略微的稠一些）（脆皮糊中加盐3到5克）
炸制过程非常简单，油温烧到五成热就可以了，这个就不用多说了，大家都会。把面糊尽量刮得薄一些，下入锅中的时候沿着盆边刮去不均匀的面糊。家中的油少过小，尽量保持一次性去炸，只要脆皮糊调制好根本无需二次复炸，一次性炸制到金黄色捞出就可以了。
这道菜总结了四个点，第一不焯水，第二注意面糊的稠稀度，第三，油温控制五成热，第四一第四性炸至金黄色。
如果这四点都做到了，想不做好都难。
最后的效果可以说是干香酥脆，毫不吹牛地说，可以防止一整天不回软，大家可以试一下！
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