山西哪个城市美食好吃(山西最好吃的地方)
山西美食分布图。作为一个山西人,我只吃过大同刀削面、柳林碗秃、阳泉过油肉,很惭愧哦。你来山西吃四川小吃肯定会是似是而非。来山西要吃当地特色才能吃到正宗的口味。相信...
山西美食分布图。作为一个山西人,我只吃过大同刀削面、柳林碗秃、阳泉过油肉,很惭愧哦。
你来山西吃四川小吃肯定会是似是而非。来山西要吃当地特色才能吃到正宗的口味。
相信大家都吃过成都火锅,重庆火锅,但是山西火锅别说吃,有的人都没见过,今天我来介绍的就是山西特色美食铜火锅,
铜火锅是山西非常出名的特产。山西地处气候高寒,在古代,山西大部份地区的人们都以游牧为主。铜火锅成为他们游牧生活中,不可缺少的生活用品。
铜火锅既可取食又可取暖,结实耐用。所以从古代流传至今
废话不多说下面我就把做法分享出来。
用料
排骨汤,或者烧肉丸子汤
炸好的土豆块,豆腐。
粉条,白菜 ,木耳 ,排骨 ,腐竹,香菇 ,虾,烧肉,丸子,葱,姜,蒜 ,盐,香菜,(其实材料都是根据自己的口味爱好来准备)
木炭
铜火锅
步骤1
把白菜,木耳,香菇,腐竹,虾,粉条先放进去葱姜蒜末铺上,适量的盐撒均匀(盐少许即可,后面用到的汤本来也是调好味的)
步骤2
炖好的排骨,烧肉,丸子,放上面一层,⚠️(注意这里的排骨,烧肉,丸子是提前已经炖好的)
步骤3
取适量的排骨汤或者丸子汤放进锅里
盖好盖子,往里面添加木炭,(刚开始添加的木炭一定要是燃烧起来的)
步骤4
观察木炭的燃烧情况,木炭燃烧起来,铜火锅里面听到煮起来的声音,证明食物已经能食用了
步骤5
铜火锅可以上桌了,⚠️但是切记桌子上面与火锅中间要加隔热垫,防止火锅温度过高而烫坏桌面。
步骤6
准备一个罐头盖子,铜火锅如果温度太大的话可以放到上面来控温。
这样山西传统美食就能食用了。关注@农村老张爱生活 分享生活中的点滴#山西美食#
山西古城的小吃真心不错价位也不贵,觉得咱们小岛的东西真心贵啊,工资不高消费水平却很高,唉:-(
甲鱼特色麻辣味道
2023.1.24一1.26
山西大同-春节自驾逛吃的美食美刻,大同年大不同!