茯苓做什么美食吃着好吃（茯苓的食谱）
想减肥，还嘴馋，5种美食，越吃越瘦！方1——萝卜冬瓜羹组成：萝卜、250克，冬瓜250克。用法：将上述用料洗净后切成小块，加入适量的水煮熟后食用。功效：健脾消食。主治：肥胖病...
想减肥，还嘴馋，5种美食，越吃越瘦！
方1——萝卜冬瓜羹
组成：萝卜、250克，冬瓜250克。
用法：将上述用料洗净后切成小块，加入适量的水煮熟后食用。
功效：健脾消食。
主治：肥胖病，体型肥胖，食后腹胀，痰多，少气懒言，四肢乏力。
方2——莲子龙眼粥
组成：莲芋50克，桂圆肉30克，冰糖适量。
用法：将莲子去皮留心，磨成粉后用水调成糊状，放入沸水中，同时放入桂圆肉、冰糖，煮成粥。每晚临睡前食1小碗。
功效：补益心肾。
主治：肥胖病，体态臃肿，神疲乏力，午后嗜睡，少气懒言，痰多，大便溏薄。
方3——萝卜冬瓜粥
组成：萝卜、250克，冬瓜250克，粳米100克。
用法：将上述用料一同加入适量的水后煮成粥。
功效：健脾消食。
主治：肥胖病，症状同方l。
方4——白茯苓粥
组成：白茯苓粉15克，粳米100克，味精、食盐、胡椒粉适量。
用法：前二味加水适量，熬至米烂。食用时放入味精、盐、胡椒粉。
功效：健脾利湿。
主治：肥胖病，体态肥胖，体倦无力，心悸，痰多，身体困重，行走不便，胃纳不佳者。
方5——胡萝卜苹果汁
组成：胡萝卜4个，苹果1-2个，甜菜1个，生姜1片。
用法：上述用料洗净后一同放入榨汁机中榨取汁液饮用。
功效：健脾祛湿。
主治：肥胖病，体态肥胖，纳食不馨，体虚乏力，嗜睡多梦。
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湿气越重越要喝这2碗“神仙粥”，湿气哗哗排出！
正所谓药补不如食补，吃一些有祛湿功效的食物可以去除体内湿气，接下来就给大家介绍两道祛湿粥...
1、山药茯苓粥：健脾益胃、利水安神
不少的祛湿食物，像薏米、赤小豆等，多偏性寒凉，脾胃虚弱的人不能多吃。
而茯苓药性平和、味甘而淡，甘能补，淡能渗，能补能渗，既可祛邪，又可扶正。也就是说，茯苓利水又不伤脾胃，脾胃虚弱也能吃。
而茯苓和山药又是一对“神仙搭档”。
中医认为，山药药食兼用，上能养肺、中能补脾、下能益肾，滋而不腻、温而不燥。山药既属于温和的滋补食物，又是历代医家推崇的重要药材。
因此，山药和茯苓搭配做成粥，对脾胃大有益处，还能祛湿宁神。
山药茯苓粥
材料：山药60克、茯苓30克、粳米150克。
做法：先将山药和茯苓捣碎，再用清水浸泡30分钟，后加粳米同煮至粥烂，加冰糖适量调味，放凉后即可食用。
@营养师王小兵 点评：此粥具有健脾益胃、利水渗湿、宁心安神、益肺肾的功效。
2、陈皮白扁豆粥：健胃解腻、清补祛湿
正值春夏之交，天气湿热，人容易遭受暑湿的侵袭，出现水肿、腹泻等症，这时可以吃陈皮白扁豆粥，来调理脾胃，以便对抗湿气。
而白扁豆和陈皮不仅养生作用杠杠的，还是黄金搭档。
白扁豆味甘、性微温，有健脾和胃、清暑化湿等功效，可缓解暑湿引起的呕吐、腹泻等症。
陈皮有健脾和胃、理气调中、燥湿化痰、解腻消食、暖胃、止咳之效。平日里肚子胀、胃口差、咳嗽痰多时，都可以来点陈皮。
在中医上，称陈皮为“引经药”，和白扁豆搭配煮粥，可以让陈皮引领白扁豆发挥药效，更温和祛湿。
陈皮白扁豆粥
材料：白扁豆30克，陈皮5克，粳米100克。
做法：将白扁豆、陈皮、粳米分别洗净备用；然后把所有材料一同放入锅中，加水适量煮粥，粥熟后放盐调味即可。
@营养师王小兵 点评：这款粥有益气健脾，除湿化痰的作用。
@营养师王小兵 温馨提示：未经炒制的白扁豆药性不强，想要祛湿效果更佳，可以自行炒制或前往正规药店直接购买已炒制过的白扁豆。
明天开始学做点心
生活中不少食物有安神、助眠的功效，若长期失眠，不妨试试以下5种食物：
1、酸枣仁
酸枣仁有养血安神的功效，常用于治疗失眠，将酸枣仁与茯苓同吃，有养心之效。
2、百合
百合有润肺、清心、安神之效，可治疗神思恍惚、虚烦心悸，可每晚睡前喝百合莲子红枣粥，促进睡眠，提高睡眠质量。
3、桑葚
桑葚营养价值极高，含有蛋白质、氨基酸、白藜芦醇、花青素等成分，入心肝肾经，有滋阴安神的功效，对促进睡眠有较好的辅助作用。
4、小米
小米富含色氨酸，色氨酸可促进大脑细胞分泌神经递质，帮助入睡，工作忙碌者晚餐时喝碗小米粥，可提高睡眠质量。
5、牛奶
牛奶富含蛋白质、钙及多种微量元素，适量饮用，可调节身心，改善睡眠，可每晚睡前喝一杯热牛奶，也可以帮助补充B族维生素。
茯苓和茯神的区别
茯苓最早记载于《神农本草经》，称茯苓主(治)胸胁逆气，安魂养神，利小便，可延年益寿。古代也把茯苓列为上品，有久服安魂养神，不饥延年的作用。
传说慈禧太后最常吃的一种食物就是茯苓糕。茯苓糕味道好，且健脾宁心，很适合老年人和脾胃虚弱的朋友，而且具有延年益寿的作用。可见，茯苓糕是慈禧太后能长寿的原因之一。
茯苓和茯神虽然属于同一种菌类物，但是在功效上还是略有不同。
茯苓性甘、淡、平。归心、肺、脾、肾经。属于多孔菌科真菌茯苓干燥菌核中间带有松根的部分。有利水渗湿，健脾宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。茯苓甘淡渗利，故阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服
茯神性味甘、淡、平；归心、肺、脾、肾经。属于多孔菌科卧孔属真菌茯苓的干燥菌核。具有宁心安神的功能。用于心神不安，惊悸，健忘，失眠。肾虚小便不利或失禁、虚寒滑精者慎服
茯苓更偏向于利水渗湿、健脾、宁心，而茯神除利水渗湿外宁心安神效果更佳。#肾病健康##日常医学科普##健康#
一到冬天就手脚冰凉，明明什么都没干，但就是觉得累，脸上蜡黄，脱发严重……这类女生，是该补气血了：
气血，别乱补，否则容易上火爆痘，邱医师教你正确3步：
第1步，赶走湿邪。
少吃生冷食物，晚上可以用花椒泡泡脚，微微出汗即可。
第2步，养好脾胃。
尤其是脸黄萎黄的家人们，平时可以来杯四神汤：茯苓，淮山，莲子，芡实，四种食材加水，煮水、打豆浆都可以。
第3步，补足气血。
以红养红，事半功倍，大家可以学着做气血喜欢的“五红豆浆”，一周两次。
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中华名特风味小吃
茯苓饼
茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京市出产的一种滋补性传统名点。因皮薄如纸,且颜色雪白,很象中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼”。是北京的一种滋补性传统名点。
制作方法：
1.28g传统型茯苓夹饼：由茯苓、核桃、芝麻、蜂蜜等制成，具有补脑、健脑的功效。
2.12g儿童型茯苓夹饼：由茯苓和桃、杏、可可、橘子、荔枝、菠萝等水果制成。其突出特点是果味浓郁，营养丰富，低糖且不蛀牙。
3.18g果仁型茯苓夹饼：在传统型茯苓夹饼基础上，加入杏仁、核桃、花生、松仁等各种果仁制成，保留了果仁特有的营养和风味。
4.10g营养型茯苓夹饼：在传统型茯苓夹饼基础上，加入在蔬菜营养成分排名前十位的胡萝卜、南瓜、芋头、山药、西红柿等制成，是繁忙工作中补充维生素和微量元素的首选产品
老中医：脾虚湿气重的人，这8种食物可以常吃
1、茯苓——泡水/做粥
2、南瓜——蒸着吃
3、紫薯——蒸着吃
4、芡实——煮粥喝
5、冬瓜——炖汤喝
6、山药——煮粥/清炒/蒸着吃
7、玉米——蒸着吃
8、土豆——蒸着吃
