茯苓做什么美食吃着好吃(茯苓的食谱)
想减肥,还嘴馋,5种美食,越吃越瘦!方1——萝卜冬瓜羹组成:萝卜、250克,冬瓜250克。用法:将上述用料洗净后切成小块,加入适量的水煮熟后食用。功效:健脾消食。主治:肥胖病...
想减肥,还嘴馋,5种美食,越吃越瘦!
方1——萝卜冬瓜羹
组成:萝卜、250克,冬瓜250克。
用法:将上述用料洗净后切成小块,加入适量的水煮熟后食用。
功效:健脾消食。
主治:肥胖病,体型肥胖,食后腹胀,痰多,少气懒言,四肢乏力。
方2——莲子龙眼粥
组成:莲芋50克,桂圆肉30克,冰糖适量。
用法:将莲子去皮留心,磨成粉后用水调成糊状,放入沸水中,同时放入桂圆肉、冰糖,煮成粥。每晚临睡前食1小碗。
功效:补益心肾。
主治:肥胖病,体态臃肿,神疲乏力,午后嗜睡,少气懒言,痰多,大便溏薄。
方3——萝卜冬瓜粥
组成:萝卜、250克,冬瓜250克,粳米100克。
用法:将上述用料一同加入适量的水后煮成粥。
功效:健脾消食。
主治:肥胖病,症状同方l。
方4——白茯苓粥
组成:白茯苓粉15克,粳米100克,味精、食盐、胡椒粉适量。
用法:前二味加水适量,熬至米烂。食用时放入味精、盐、胡椒粉。
功效:健脾利湿。
主治:肥胖病,体态肥胖,体倦无力,心悸,痰多,身体困重,行走不便,胃纳不佳者。
方5——胡萝卜苹果汁
组成:胡萝卜4个,苹果1-2个,甜菜1个,生姜1片。
用法:上述用料洗净后一同放入榨汁机中榨取汁液饮用。
功效:健脾祛湿。
主治:肥胖病,体态肥胖,纳食不馨,体虚乏力,嗜睡多梦。
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湿气越重越要喝这2碗“神仙粥”,湿气哗哗排出!
正所谓药补不如食补,吃一些有祛湿功效的食物可以去除体内湿气,接下来就给大家介绍两道祛湿粥...
1、山药茯苓粥:健脾益胃、利水安神
不少的祛湿食物,像薏米、赤小豆等,多偏性寒凉,脾胃虚弱的人不能多吃。
而茯苓药性平和、味甘而淡,甘能补,淡能渗,能补能渗,既可祛邪,又可扶正。也就是说,茯苓利水又不伤脾胃,脾胃虚弱也能吃。
而茯苓和山药又是一对“神仙搭档”。
中医认为,山药药食兼用,上能养肺、中能补脾、下能益肾,滋而不腻、温而不燥。山药既属于温和的滋补食物,又是历代医家推崇的重要药材。
因此,山药和茯苓搭配做成粥,对脾胃大有益处,还能祛湿宁神。
山药茯苓粥
材料:山药60克、茯苓30克、粳米150克。
做法:先将山药和茯苓捣碎,再用清水浸泡30分钟,后加粳米同煮至粥烂,加冰糖适量调味,放凉后即可食用。
@营养师王小兵 点评:此粥具有健脾益胃、利水渗湿、宁心安神、益肺肾的功效。
2、陈皮白扁豆粥:健胃解腻、清补祛湿
正值春夏之交,天气湿热,人容易遭受暑湿的侵袭,出现水肿、腹泻等症,这时可以吃陈皮白扁豆粥,来调理脾胃,以便对抗湿气。
而白扁豆和陈皮不仅养生作用杠杠的,还是黄金搭档。
白扁豆味甘、性微温,有健脾和胃、清暑化湿等功效,可缓解暑湿引起的呕吐、腹泻等症。
陈皮有健脾和胃、理气调中、燥湿化痰、解腻消食、暖胃、止咳之效。平日里肚子胀、胃口差、咳嗽痰多时,都可以来点陈皮。
在中医上,称陈皮为“引经药”,和白扁豆搭配煮粥,可以让陈皮引领白扁豆发挥药效,更温和祛湿。
陈皮白扁豆粥
材料:白扁豆30克,陈皮5克,粳米100克。
做法:将白扁豆、陈皮、粳米分别洗净备用;然后把所有材料一同放入锅中,加水适量煮粥,粥熟后放盐调味即可。
@营养师王小兵 点评:这款粥有益气健脾,除湿化痰的作用。
@营养师王小兵 温馨提示:未经炒制的白扁豆药性不强,想要祛湿效果更佳,可以自行炒制或前往正规药店直接购买已炒制过的白扁豆。
明天开始学做点心
生活中不少食物有安神、助眠的功效,若长期失眠,不妨试试以下5种食物:
1、酸枣仁
酸枣仁有养血安神的功效,常用于治疗失眠,将酸枣仁与茯苓同吃,有养心之效。
2、百合
百合有润肺、清心、安神之效,可治疗神思恍惚、虚烦心悸,可每晚睡前喝百合莲子红枣粥,促进睡眠,提高睡眠质量。
3、桑葚
桑葚营养价值极高,含有蛋白质、氨基酸、白藜芦醇、花青素等成分,入心肝肾经,有滋阴安神的功效,对促进睡眠有较好的辅助作用。
4、小米
小米富含色氨酸,色氨酸可促进大脑细胞分泌神经递质,帮助入睡,工作忙碌者晚餐时喝碗小米粥,可提高睡眠质量。
5、牛奶
牛奶富含蛋白质、钙及多种微量元素,适量饮用,可调节身心,改善睡眠,可每晚睡前喝一杯热牛奶,也可以帮助补充B族维生素。
茯苓和茯神的区别
茯苓最早记载于《神农本草经》,称茯苓主(治)胸胁逆气,安魂养神,利小便,可延年益寿。古代也把茯苓列为上品,有久服安魂养神,不饥延年的作用。
传说慈禧太后最常吃的一种食物就是茯苓糕。茯苓糕味道好,且健脾宁心,很适合老年人和脾胃虚弱的朋友,而且具有延年益寿的作用。可见,茯苓糕是慈禧太后能长寿的原因之一。
茯苓和茯神虽然属于同一种菌类物,但是在功效上还是略有不同。
茯苓性甘、淡、平。归心、肺、脾、肾经。属于多孔菌科真菌茯苓干燥菌核中间带有松根的部分。有利水渗湿,健脾宁心。用于水肿尿少,痰饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,心神不安,惊悸失眠。茯苓甘淡渗利,故阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服
茯神性味甘、淡、平;归心、肺、脾、肾经。属于多孔菌科卧孔属真菌茯苓的干燥菌核。具有宁心安神的功能。用于心神不安,惊悸,健忘,失眠。肾虚小便不利或失禁、虚寒滑精者慎服
茯苓更偏向于利水渗湿、健脾、宁心,而茯神除利水渗湿外宁心安神效果更佳。#肾病健康##日常医学科普##健康#
一到冬天就手脚冰凉,明明什么都没干,但就是觉得累,脸上蜡黄,脱发严重……这类女生,是该补气血了:
气血,别乱补,否则容易上火爆痘,邱医师教你正确3步:
第1步,赶走湿邪。
少吃生冷食物,晚上可以用花椒泡泡脚,微微出汗即可。
第2步,养好脾胃。
尤其是脸黄萎黄的家人们,平时可以来杯四神汤:茯苓,淮山,莲子,芡实,四种食材加水,煮水、打豆浆都可以。
第3步,补足气血。
以红养红,事半功倍,大家可以学着做气血喜欢的“五红豆浆”,一周两次。
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中华名特风味小吃
茯苓饼
茯苓饼又名茯苓夹饼,是北京市出产的一种滋补性传统名点。因皮薄如纸,且颜色雪白,很象中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼”。是北京的一种滋补性传统名点。
制作方法:
1.28g传统型茯苓夹饼:由茯苓、核桃、芝麻、蜂蜜等制成,具有补脑、健脑的功效。
2.12g儿童型茯苓夹饼:由茯苓和桃、杏、可可、橘子、荔枝、菠萝等水果制成。其突出特点是果味浓郁,营养丰富,低糖且不蛀牙。
3.18g果仁型茯苓夹饼:在传统型茯苓夹饼基础上,加入杏仁、核桃、花生、松仁等各种果仁制成,保留了果仁特有的营养和风味。
4.10g营养型茯苓夹饼:在传统型茯苓夹饼基础上,加入在蔬菜营养成分排名前十位的胡萝卜、南瓜、芋头、山药、西红柿等制成,是繁忙工作中补充维生素和微量元素的首选产品
老中医:脾虚湿气重的人,这8种食物可以常吃
1、茯苓——泡水/做粥
2、南瓜——蒸着吃
3、紫薯——蒸着吃
4、芡实——煮粥喝
5、冬瓜——炖汤喝
6、山药——煮粥/清炒/蒸着吃
7、玉米——蒸着吃
8、土豆——蒸着吃