红烧草鱼块(做红烧草鱼块怎么做好吃)
红烧草鱼块,听起来是不是就让人垂涎欲滴?作为一个美食爱好者,我不能错过这道美味的佳肴。今天我就来跟大家分享一下制作红烧草鱼块的秘诀。首先,我们需要准备好主料和辅料。...
红烧草鱼块,听起来是不是就让人垂涎欲滴?作为一个美食爱好者,我不能错过这道美味的佳肴。今天我就来跟大家分享一下制作红烧草鱼块的秘诀。
首先,我们需要准备好主料和辅料。主料就是鲜美的草鱼350克,辅料包括朝天椒6个、青椒2个、生姜2片,以及适量的白酒、老抽、盐、味精、胡椒粉和醋。
接下来,我们开始制作红烧草鱼块。首先,把草鱼斩成块,然后用白酒和盐来腌制它,大约腌制15分钟,这样可以让鱼肉更加入味。
然后,我们将生姜和青红椒切成合适的块状备用。接下来,我们要准备一碗调料汁,将老抽、水、胡椒粉和味精倒入碗中,然后充分搅拌均匀,这样可以让调料更好地渗入鱼肉中,提升口感。
准备工作搞定之后,我们热锅凉油,将腌制好的鱼块放入锅中煎。煎的时候要注意火候,让鱼块两面变得微黄即可。这个时候,我们可以加入生姜和朝天椒,这样可以增加鱼肉的香味,让它更加美味可口。
接下来,我们把调好的汁倒入锅中,然后烧片刻后加入青椒,这样可以增添一些颜色和爽脆的口感。如果你喜欢酸味,可以加几滴醋,这样可以让红烧草鱼块更加开胃入味。最后,我们用小火收汁,待汁液变得粘稠时,就可以关火了。
这时候,你会看到一盘香喷喷的红烧草鱼块摆在你的面前。你可以将它装盘,并撒上一些胡椒培旦则粉作为装饰,这样可以让它更加美观诱人。
嗯,这道红烧草鱼块的制作过程其实是非常简单的。但是,小贴士是不能少的哦!在煮之前,记得用生姜擦一下锅,这样可以去除锅中的腥味,并让鱼肉更加鲜嫩可口。
红烧草鱼块,拥有鱼肉的鲜美和红烧调料的浓香,是一道让人垂涎欲滴的美食。它的制作过程简单,但味道却非常美妙。无论是搭配米饭还是面条,都能给你带来一份美味的享受。
嘿,大家好!今天我要给大家分享一道非常美味的红烧草鱼块的做法,这可是我的拿手菜哦!
首先,我们来说说主料,就是草鱼了,重约350克。不要担心,草鱼肉质鲜嫩,十分适合做红烧哦!辅料方面,我们需要准备6个朝天椒、2个青椒、2片生姜,还有一些调料,如适量的白酒、老抽、盐、味精、胡椒培旦则粉和醋。
我们要先给草鱼斩块,然后用白酒和盐腌制十五分钟。这样做可以让鱼肉更加鲜美哦!然后我们再把生姜、青椒和朝天椒都切好备用。
接下来,我们要调制酱汁了。在一个碗里倒入适量的老抽、水、胡椒粉和味精,搅拌均匀就好。
接下来,我们开始煎鱼块。先热锅,加入适量的油,等油变热后,放入鱼块煎。煎到两面都变得微黄后,加入生姜片和朝天椒。
接下来,我们把调好的酱汁倒进锅里。然后将锅烧开加入青椒,继续翻炒片刻。最后,加入几滴醋,烧至收汁,调味即可。
这样,一盘香喷喷的红烧草鱼块就做好啦!快来尝一口,满口的鲜香、柔嫩和微辣的口感,绝对让你大呼过瘾哦!
最后,不要忘记装盘啊!一碗热腾腾、色香俱佳的红烧草鱼块,摆在你面前,你一定会流下口水的!当然,为了增添一点点特别的味道,你也可以用生姜擦擦锅子。
小贴士:记住,在煮草鱼的时候,一定要用火不要太大,以免煮破了鱼块哦。