红烧草鱼块（做红烧草鱼块怎么做好吃）

　　红烧草鱼块，听起来是不是就让人垂涎欲滴?作为一个美食爱好者，我不能错过这道美味的佳肴。今天我就来跟大家分享一下制作红烧草鱼块的秘诀。 　　首先，我们需要准备好主料和辅料。主料就是鲜美的草鱼350克，辅料包括朝天椒6个、青椒2个、生姜2片，以及适量的白酒、老抽、盐、味精、胡椒粉和醋。 　　接下来，我们开始制作红烧草鱼块。首先，把草鱼斩成块，然后用白酒和盐来腌制它，大约腌制15分钟，这样可以让鱼肉更加入味。 　　然后，我们将生姜和青红椒切成合适的块状备用。接下来，我们要准备一碗调料汁，将老抽、水、胡椒粉和味精倒入碗中，然后充分搅拌均匀，这样可以让调料更好地渗入鱼肉中，提升口感。 　　准备工作搞定之后，我们热锅凉油，将腌制好的鱼块放入锅中煎。煎的时候要注意火候，让鱼块两面变得微黄即可。这个时候，我们可以加入生姜和朝天椒，这样可以增加鱼肉的香味，让它更加美味可口。 　　接下来，我们把调好的汁倒入锅中，然后烧片刻后加入青椒，这样可以增添一些颜色和爽脆的口感。如果你喜欢酸味，可以加几滴醋，这样可以让红烧草鱼块更加开胃入味。最后，我们用小火收汁，待汁液变得粘稠时，就可以关火了。 　　这时候，你会看到一盘香喷喷的红烧草鱼块摆在你的面前。你可以将它装盘，并撒上一些胡椒培旦则粉作为装饰，这样可以让它更加美观诱人。 　　嗯，这道红烧草鱼块的制作过程其实是非常简单的。但是，小贴士是不能少的哦!在煮之前，记得用生姜擦一下锅，这样可以去除锅中的腥味，并让鱼肉更加鲜嫩可口。 　　红烧草鱼块，拥有鱼肉的鲜美和红烧调料的浓香，是一道让人垂涎欲滴的美食。它的制作过程简单，但味道却非常美妙。无论是搭配米饭还是面条，都能给你带来一份美味的享受。 　　嘿，大家好!今天我要给大家分享一道非常美味的红烧草鱼块的做法，这可是我的拿手菜哦! 　　首先，我们来说说主料，就是草鱼了，重约350克。不要担心，草鱼肉质鲜嫩，十分适合做红烧哦!辅料方面，我们需要准备6个朝天椒、2个青椒、2片生姜，还有一些调料，如适量的白酒、老抽、盐、味精、胡椒培旦则粉和醋。 　　我们要先给草鱼斩块，然后用白酒和盐腌制十五分钟。这样做可以让鱼肉更加鲜美哦!然后我们再把生姜、青椒和朝天椒都切好备用。 　　接下来，我们要调制酱汁了。在一个碗里倒入适量的老抽、水、胡椒粉和味精，搅拌均匀就好。 　　接下来，我们开始煎鱼块。先热锅，加入适量的油，等油变热后，放入鱼块煎。煎到两面都变得微黄后，加入生姜片和朝天椒。 　　接下来，我们把调好的酱汁倒进锅里。然后将锅烧开加入青椒，继续翻炒片刻。最后，加入几滴醋，烧至收汁，调味即可。 　　这样，一盘香喷喷的红烧草鱼块就做好啦!快来尝一口，满口的鲜香、柔嫩和微辣的口感，绝对让你大呼过瘾哦! 　　最后，不要忘记装盘啊!一碗热腾腾、色香俱佳的红烧草鱼块，摆在你面前，你一定会流下口水的!当然，为了增添一点点特别的味道，你也可以用生姜擦擦锅子。 　　小贴士：记住，在煮草鱼的时候，一定要用火不要太大，以免煮破了鱼块哦。