家常小炒（分享6道家常小炒，健康营养，下饭又美味，全家都爱吃！）

　　哈喽大家好!今天我要给大家推荐六道家常小炒，简单健康又美味，绝对是全家人的最爱! 　　首先，让我们来品尝一道木耳炒鸡蛋。准备的原材料有一小把干木耳，三个生鸡蛋，一根红萝卜，还有一些盐和油。首先，我们先将干木耳提前泡开，然后洗净沥干水份，掰成小朵。接着，将生鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。再用少量油加热锅，倒入鸡蛋液，煸炒成块，盛出备用。再重新加油，放入冬茹和姜片进行爆香，然后加入红萝卜片和木耳一起翻炒。最后，将炒好的鸡蛋块放入锅中，加盐煸炒均匀，就可以盛出摆盘享用啦! 　　接下来是尖椒土豆片烧香菇，所需材料有马铃薯、平菇、青椒、盐、油、葱、姜、蒜头、生抽、木薯淀粉和白砂糖。首先，将平菇切成两截，马铃薯切成薄片。然后用姜、蒜和葱爆香，加入平菇和土豆片翻炒均匀。接着加入青椒片、调好的汁，继续煸炒至料汁浓稠即可。 　　再来是韭菜炒平菇，所需材料有香菇、苋菜、盐、油、姜和生抽。将苋菜切段，香菇切条，然后用姜和蒜炒香，加入香菇和苋菜梗翻炒，再加入苋菜叶、盐和生抽继续炒至稍微变软，最后盛出摆盘即可。 　　接下来是豆皮金针菇卷，所需材料有豆油皮、金针蘑、香莱、小米椒、油、麻椒、蒜头、香油、豆瓣酱、美味鲜酱油、味精和白砂糖。将金针蘑放在豆油皮上，卷起来切开成两段，再用红薯粉条串起来。然后煮开水，将豆皮卷煮熟，捞出来摆盘，用炒香的豆瓣酱、蒜泥等调料拌匀，倒在豆皮卷上即可。 　　最后一道是杏鲍菇炒油菜，所需材料有香菇、油菜子、盐、油、葱、姜、蒜头和香油。将油菜子焯水，香菇也焯水后切片。然后炒香葱姜蒜，加入香菇翻炒片刻，最后加入油菜子、盐和香油快速煸炒，盛出摆盘即可。 　　还有一道香辣炒包菜，所需材料有油麦菜、盐、油、葱、姜、蒜头、老干妈辣椒酱、白醋和生抽。将油麦菜焯水后切段，然后炒香葱姜蒜，加入油麦菜和调料翻炒均匀，最后加入白醋和生抽继续炒熟即可。