30分钟做营养晚餐(营养晚餐的做法大全家常)
一、精选标准材料1.有机猪里脊 2.红甜椒 3.有机洋葱1)猪里脊煎切:将猪里脊切片,放入平底锅中,将火调至适中,用小油煎熟,煎至双面金黄色为宜。2)红甜椒蒜蓉:将红甜椒洗净后...
一、精选标准材料1.有机猪里脊 2.红甜椒 3.有机洋葱
1)猪里脊煎切:将猪里脊切片,放入平底锅中,将火调至适中,用小油煎熟,煎至双面金黄色为宜。
2)红甜椒蒜蓉:将红甜椒洗净后切丝,放入油锅中,稍煸炒几下,再加入蒜蓉搅拌均匀,炒至熟透即可出锅。
3)洋葱爆香:将洋葱去皮切丝,放入油锅中,炒至洋葱熟透香气扑鼻,加入适量盐调味,即可出锅。
二、把材料桌面:将这三种材料摆放到桌面,精心摆放,使其更加对称匀称,即可制作出最佳营养晚餐。
三、搅拌分装:将猪里脊、红甜椒和洋葱一起放入袋中,搅拌均匀,每次放入一点油,搅拌均匀,让它们结合在一起,即可取出。
四、热水浸泡:将搅拌分装好的材料放入冷水中浸泡半小时,营养成分更完全的被浸出,最终可以减少用油量,同时增加餐点的营养含量。
五、快炒发酵:将洋葱放入油锅中,快速炒,使洋葱发酵,将洋葱、红甜椒和猪里脊一起放入油锅中,快速翻炒,使其快速熟。
六、上桌前装饰:将炒制好的肉类和蔬菜放入盘中,如有需要,可以在盘上插上几支葱花装饰即可,将精美的营养晚餐装扮完毕。
(一)有健康的晚餐~
带着好奇心去烹饪,那可是一个舒适、享受的过程,有健康的晚餐,是我们健康的法宝之一。
1. 先准备食材:大家可以根据自己的喜好,准备蔬菜、水果、肉类等,想吃什么,就准备什么。
2. 做出美味又精致的晚餐:灵活的调制比例,蔬菜可以入味,而如果有肉素的话,可以翻炒,在炒好之后可以放入酱油、醋等调料加以调味,比如,炒西兰花,加入酱油再拌炒就能做出美味又精致的晚餐。
3. 常规搭配:田园蔬菜可以搭配煽葱,充分发挥其独特的风味,也可以搭配番茄酱,调出淡淡的清香;肉类可以搭配酱汁,调出酱香,也可以各式各样的调料,使搭配更加丰富多彩。
(二)小心点火~
1. 了解锅炉:为了防止火势太旺,烧焦食材,最好了解使用的锅炉,如电气锅炉等,尤其是新出品的,能够带来最好的烹制效果。
2. 正确掌握技巧:当刚放入食物时,可以恰当的减少火力,使火势不太浓郁,加热的过程中,可以随时调整,在炒的过程中,不能毫不犹豫的增加火将,较好的做法是,可以观察食材的温度,调节好火势后,可以慢慢的食材变,并且要把握把握好时间,比如在煮的过程中,也要注意加盖的问题,以免煮坏食材。
(三)有层次的晚餐~
1. 结合中西菜系:可以多种体验,比如,可以结合中西菜系制作晚餐,有健康的蔬菜下酒,可以任意搭配,和鸡肉或是海鲜下酒,做出让人口渴的饭菜;
2. 丰富营养又美味:多样的调料,可以结合中西餐做出更多口味变化,特别是对小朋友,多看看孩子喜欢吃的东西,调剂出营养又美味的晚餐,里面的营养素都能够较好的满足小朋友的需要。
(四)小贴士
1. 诱惑你爱尝试:加入新的食材,可以搭配出面条、汤、饼等,配合不同口味,特别是添加新原料,如芥末、芝麻、芝士等,诱惑着我们爱尝试。
2. 规律生活:希望大家在这段时间,可以保持营养的规律,比如一定要适量吃饭,不要太早,因为过早吃饭可能会加重肠胃负担,而当晚上睡觉之前也不能吃太晚,以免影响睡眠的质量。