榆树美食菜谱简单好吃的(榆树的吃法)
#乌鲁木齐头条# 新疆的朋友们,我有一事不解啊,满大街青青绿绿的榆钱,为什么没人吃呢?是不会吃吗?还是不会做?可能很多人压根没有吃过榆钱,最简单的做法就是拌面一蒸,香...
#乌鲁木齐头条# 新疆的朋友们,我有一事不解啊,满大街青青绿绿的榆钱,为什么没人吃呢?是不会吃吗?还是不会做?
可能很多人压根没有吃过榆钱,最简单的做法就是拌面一蒸,香油蒜汁一调,绝佳美味,隔壁小孩都能馋哭!
内地榆树很少见,所以每逢榆钱抽出时,很多人就会挎上竹篮抢着去摘,新疆这么多榆树,这么多青翠欲滴的榆钱,竟然无一人去吃,白白的老去,简直是暴殄天物啊!
唉,可惜了!
榆钱饼
春暖花开时,遍地野菜鲜。
风吹榆钱落,味美流涎馋。
榆钱是榆科榆属植物榆树Ulmus pumila L.的果实,别称:榆实、榆子、榆仁、榆荚仁、白榆。榆钱虽不起眼,却含有丰富的营养物质,不仅好吃,而且也可防病保健;在饥荒之年,是一种救人性命的充饥食粮。榆钱具健脾安神、清热利水、消肿杀虫之功效。
榆钱不但可以生吃,还可做成榆钱窝窝、包饺子、包子、榆钱饭、榆钱粥等等。榆钱吃法多种,或蒸或煮,皆是美味。
下面分享一种榆钱饼的做法:将榆钱捋下,拣去杂质,用水洗净;加入适量精盐,五香粉,加少量食用油,再滴入两个鸡蛋,加适量面粉,加水搅成糊状;盛一勺面糊在电饼铛中滩平,饹至两面金黄,即可食用。
你吃过榆树钱包子吗?哈,真好吃!昨天是回家的第一天,老公说外孙女自己采摘的榆树钱,要用它包包子,我只有小的时候上树摘过榆树钱,当时也没什么水果,把榆树钱撸下来就吃,甜丝丝的,那时候觉得特别好吃,等长大了,再也内摘过榆树钱了。昨天老公说外孙女自己摘榆树钱要做包子吃,我还真有点意外!现在的孩子还有认识榆树钱的?还有想吃榆树钱的?