榆树美食菜谱简单好吃的（榆树的吃法）
#乌鲁木齐头条# 新疆的朋友们，我有一事不解啊，满大街青青绿绿的榆钱，为什么没人吃呢？是不会吃吗？还是不会做？可能很多人压根没有吃过榆钱，最简单的做法就是拌面一蒸，香...
#乌鲁木齐头条# 新疆的朋友们，我有一事不解啊，满大街青青绿绿的榆钱，为什么没人吃呢？是不会吃吗？还是不会做？
可能很多人压根没有吃过榆钱，最简单的做法就是拌面一蒸，香油蒜汁一调，绝佳美味，隔壁小孩都能馋哭！
内地榆树很少见，所以每逢榆钱抽出时，很多人就会挎上竹篮抢着去摘，新疆这么多榆树，这么多青翠欲滴的榆钱，竟然无一人去吃，白白的老去，简直是暴殄天物啊！
唉，可惜了！
榆钱饼
春暖花开时，遍地野菜鲜。
风吹榆钱落，味美流涎馋。
榆钱是榆科榆属植物榆树Ulmus pumila L.的果实，别称：榆实、榆子、榆仁、榆荚仁、白榆。榆钱虽不起眼，却含有丰富的营养物质，不仅好吃，而且也可防病保健；在饥荒之年，是一种救人性命的充饥食粮。榆钱具健脾安神、清热利水、消肿杀虫之功效。
榆钱不但可以生吃，还可做成榆钱窝窝、包饺子、包子、榆钱饭、榆钱粥等等。榆钱吃法多种，或蒸或煮，皆是美味。
下面分享一种榆钱饼的做法：将榆钱捋下，拣去杂质，用水洗净；加入适量精盐，五香粉，加少量食用油，再滴入两个鸡蛋，加适量面粉，加水搅成糊状；盛一勺面糊在电饼铛中滩平，饹至两面金黄，即可食用。
你吃过榆树钱包子吗？哈，真好吃！昨天是回家的第一天，老公说外孙女自己采摘的榆树钱，要用它包包子，我只有小的时候上树摘过榆树钱，当时也没什么水果，把榆树钱撸下来就吃，甜丝丝的，那时候觉得特别好吃，等长大了，再也内摘过榆树钱了。昨天老公说外孙女自己摘榆树钱要做包子吃，我还真有点意外！现在的孩子还有认识榆树钱的？还有想吃榆树钱的？
