龙骨汤（龙骨汤有营养吗）

一、源料 1、龙骨：龙骨汤中的龙骨源自牛脊骨，又称牛背骨，是上好牛肉的佐料，它的肉质细腻，脂肪含量低，性味甘、咸，富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，具有补肾益气、健脾和肝的功效，具有滋补和清热解毒的作用。 2、冬虫夏草：冬虫夏草也称佩兰，营养价值很高，有较好的补肾和滋补脏腑之功能，用于贫血、洩疝等多种病理均能发挥良好的调节作用。它能补充人体内缺乏的关键营养物质，给人补充营养以恢复体力，对病情的缓解有一定的功效，而且口感鲜美，不会觉得油腻腻的。 二、产品特点 1、滋补功效：龙骨汤由优质的龙骨、冬虫夏草等精选药材组合而成，食用后可以补肾、益气，还能清肝、利尿，补血调宗，还有独特的风味和鲜美的口感。 2、适宜人群：龙骨汤适宜胃虚、肾虚或营养不良的人群食用，可以很好地解决营养不良的问题。 3、安全：龙骨汤使用的原料都是经过多方检测和筛选，所以较安全，也可以用来作为长期营养补充品来食用。 4、多样口感：龙骨汤有多种口味可供选择，口感优美，且有独特的风味，为人们提供更多的选择和品尝乐趣。 5、营养特性：龙骨汤由优质的龙骨土豆等原料精心熬制而成，是一种高营养又有益健康的食物，具有较高的抗氧化能力，可以补充肾虚、贫血等问题所缺乏的营养物质，有利于提升机体免疫力。 一、准备材料 1．20克鸡内脏（包括胆、心、肝、肺） 2．100克猪肉 3．50克萝卜 4．50克洋葱 5．10克冬瓜 6．10克木耳 7．100克淀粉 8．20克生姜 9．10克蒜头 10．15克葱 二、烹饪步骤 1．准备好上述材料之后，把猪肉和鸡内脏切成小块，萝卜、洋葱切成丝，冬瓜切成片，姜、葱切成末，蒜头切成片。 2．将切好的蔬菜和肉放入大量淀粉和水中，搅拌均匀后形成淀粉浆。 3．把淀粉浆搅拌均匀后，热油锅中放入淀粉浆，倒入足够的清水，待沸腾。 4．把生姜、葱、蒜头一起放入沸腾的汤中，炖煮约20分钟，待吃的时候，放入木耳炒熟口感更加鲜美。 5．龙骨汤熬好之后，撒上少量香葱，再放入适量的盐就可以享用了。