醋溜土豆丝（醋溜土豆丝怎么做好吃又简单视频）
作者：抖音小助手 浏览量：
时间：2024-05-09 09:12
一、准备材料：
1、土豆400克；
2、醋15克；
3、葱30克；
4、盐5克；
5、香油2汤匙；
6、糖3克；
7、蚝油3汤匙；
二、制作步骤：
1、将土豆清洗干净，用水煮至半熟，捞出沥干备用；
2、葱洗净切细末备用；
3、醋、盐、糖、蚝油拌匀备用；
4、将煮好的土豆放在盘中，注入由醋、盐、糖等混合而成的调味汁；
5、加入少许香油，把葱末撒上土豆上；
6、把土豆盘放入蒸锅中蒸约十分钟左右，待土豆变软即可。
（一）原料准备：
1. 用料：土豆2个、醋2汤匙、香菜、油、盐、胡椒粉、水淀粉大约半汤匙。
2. 调料：盐、麻油、芝麻油、白糖、醋、料酒、姜粉、葱粉、胡萝卜粉。
（二）做法步骤：
1. 将土豆洗净切成丝，然后放入盐、水和淀粉中腌渍15分钟；
2. 将油烧热，放入调料中炒香，然后再放入腌渍好的土豆丝翻炒，一直炒至皮脆；
3. 然后放入醋、麻油、芝麻油、白糖、料酒、姜粉、葱粉、胡萝卜粉再翻炒2分钟，再撒入少许胡椒粉进行最后的调味，完成即可。
（三）小贴士：
1. 土豆切成丝前应先用水洗净并去皮，这样可以去掉可能含有的有害物质；
2. 调料的少量放入可以增加食物的美味；
3. 将土豆丝翻炒到颜色金黄晶莹才可以出锅，这样可以保证土豆丝最旨美味。
