辣白菜炒饭（辣白菜炒五花肉）

1、准备一份米饭，将其放入锅中，加入适量的清水，用中火将米饭煮至八成熟状态，然后将米饭取出放入碗中，备用。 2、准备好需要的原料，辣白菜和葱花，将辣白菜洗净，用刀片将其切成小碎片，再将葱花洗净，将其切碎备用。 3、将油锅烧热，放入葱花碎炒香，然后放入辣白菜碎，翻炒几分钟，直至辣白菜碎变软，至此调料准备就绪。 4、再将裹好的米饭放入油锅，搅拌并将其和辣白菜碎以及葱花碎一起翻炒，炒至米饭均匀沾满辣白菜和葱花碎的味道和香味，炒几分钟即可。 5、最后将辣白菜炒饭装盘，即可享用美味的辣白菜炒饭。 1. 勤俭节约：辣白菜炒饭充分体现了中国传统的勤俭节约的理念。白菜作为家常健康的蔬菜，不俗气，不贵，却营养价值很高，用它做菜可以省去不必要的开支，但依然保证日常饮食中合理的营养摄入。 2. 爱祖国热爱家乡：辣白菜炒饭说明人们热衷于将中国本土的蔬菜进行食用，用传统的家常做法加工，充分展示出对祖国丰厚的资源的用心去珍惜珍藏，热爱家乡的传统精神。 3. 劳动尊重：辣白菜炒饭的制作需要细心的烹调技能，包括炒锅的掌控、放入调料的量控制等，这项劳动也表明传统的社会对于劳动的尊重，认识其在促进食物口味和家庭财富增加中的重要作用。 4. 亲情团聚：辣白菜炒饭作为一道家常菜，人们一起品尝，结合韵味，是家庭在一起时愉悦的宴请，向世人显示了中国传统文化重视家庭团聚的理念，对于家人的爱和尊重。 5. 文明有序：中国传统文化重视文明和礼仪的表现，即使是小小的一餐，也要有节序，表达着平安、温馨的人际关系，有气派的礼节举止，这种关系也体现了辣白菜炒饭中的中国传统的文明礼仪。 1.准备食材：辣白菜，去根切丁，米饭，油，盐，料酒等 2.热锅：在锅中倒入少许油，烧制中火热至五成热 3.下油：倒入切好的辣白菜丁，快速翻炒，加入料酒、盐 4.添加米饭：将米饭倒入炒锅中，快速兑拌炒匀 5.挑饭：翻炒均匀，将米饭拨散，待其米饭表面变色 （一）准备食材 1、主料：米饭，辣白菜各200克；香葱、姜各适量； 2、调料：盐、酱油、料酒、醋、糖各适量； （二）米饭处理 1、将米饭洗净，放入清水中用中火煮，至米饭熟透，再用慢火把米饭煮成稠稀状； 2、取出米饭，放入清水中浸泡，待冷却后过滤水分； （三）炒辣白菜 1、将好的米饭备用； 2、锅中至少加入油30克，大火烧热； 3、将切好的辣白菜放入锅中，小火烹炒； 4、在烹炒的过程中，加入盐、酱油、料酒、糖以及少许的醋搅拌均匀； （四）炒米饭 1、再次将锅中烧热油； 2、加入剩余的香葱和蒜头，炒出香味； 3、把之前备好的米饭加入锅中； 4、小火煸炒，把之前煮好的辣白菜与米饭一同翻炒； （五）熄火 1、待米饭翻炒均匀，放入姜片，继续翻炒几次； 2、熄火，趁热撒入香葱或花椒，搅匀即可出锅。 1. 辣白菜炒饭是食谱简单且散发着浓郁风味的流行家常菜，美味可口又营养丰富。  2. 辣白菜炒饭食材基本含有米饭、肉类、辣白菜，以及味精、老抽、清汤等，简单材料烹饪手法，烹制出的拌饭充满营养，味道鲜美。 3. 辣白菜炒饭在营养价值上富含高蛋白、多种维生素、叶酸、维生素A及微量元素等各种营养元素。其中米饭有高糖，辣白菜有丰富的维生素及微量元素，肉类能提供人体必需的蛋白质，矿物质和维生素，给人更多的营养。 4. 由于辣白菜炒饭中的菜叶经过烹制后容易消化吸收，不仅可帮助人体提供了蛋白质和糖类的消化，还能提供多种维生素、植物凝胶等，强化人体免疫力。 5. 还可以补充人体内的水溶性维生素，从而有利于关节炎、先天性及营养性贫血患者及新生儿等，辣白菜炒饭对有了偏食、消化性消化系统及慢性胃炎病人及胆囊疾病患者有非常好的营养预防功能。 6. 辣白菜炒饭除了营养丰富外，还有助降低胆固醇含量，有助于降低人体血管内沉积物质的沉积，使血管柔韧，降低血压，进而阻止细胞衰老，延缓衰老，从而对人体具有一定的健康作用。 7. 最后，还有助于补充人体内必需氨基酸，和提高头发、皮肤、爪等营养元素，具有抗氧化作用，提高机体免疫力，以及防止以及促进细胞再生，防止衰老。辣白菜炒饭中含有的人体必需的营养物质可以保证身体的健康，满足人体的营养需求。 1.准备食材：将辣白菜、猪肉碎、米饭、葱花、姜片、蒜头洗净； 2.炒辣白菜：热锅，放入适量油，放入蒜头和姜片；爆香后放入猪肉碎翻炒，均匀洒入适量盐、料酒、花椒粉搅拌，再放入辣白菜翻炒直到白菜变软为止； 3.煮米饭：用清水放入米饭，加入淀粉，用勺子搅拌，加水到沸腾后，调至中火； 4.炒米饭：烧热锅，倒入适量油，加入葱花、蒜末，爆香后放入煮好的米饭，不停搅拌； 5.把辣白菜炒饭拌匀：最后把炒好的辣白菜与米饭抄手拌匀，即可起锅装盘，即可食用。