花菜怎么做好吃又简单（花菜怎么做）

　　菜花真是太受欢迎了，因为它含有丰富的维生素C，吃起来又脆又香，而且可以根据自己的口味制作。不管是凉菜还是热菜，素菜还是肉菜，做法都非常简单。每一种做法都让人垂涎欲滴，而且口味也独具一格，吃不腻。现在我就来分享几种不同的做法，让大家可以在家里自己动手做来吃。 　　首先来一道凉菜，凉拌双花。要准备的食材有花菜、西兰花和木耳，还有拌凉菜的调料，如醋、生抽、盐和香油等。先将木耳洗净，泡软后撕成适合的大小。然后将花菜和西兰花也洗净，掰成适合的大小。接着烧一锅开水，加入少许盐和油，将花菜和西兰花放入水中煮约两分钟，然后捞出，控干水分，放入碗中。同样，将木耳用开水稍微煮一下，捞出控干水分后与花菜放在一起。 　　接下来，准备一个小碗，倒入拌菜的调料，适量的醋、香油、盐和生抽，用筷子搅拌均匀。最后，将准备好的调料倒入蔬菜中，再次搅拌均匀，就可以上桌了。这道凉拌双花非常的美味，喜欢不同口味的人还可以根据自己的喜好调整。 　　第二道菜是热菜，是用西红柿炒菜花。非常美味!准备好的食材有菜花、西红柿和葱。首先处理菜花，将花菜掰成小瓣，并用盐水稍微泡一下，然后再洗净。在锅中加入水，烧开后放入菜花，稍微煮一下，大约两三分钟，然后捞出控干水分备用。 　　西红柿去皮，将刀在上面划上十字，然后用热水烫掉皮，再切成小块。葱洗净切好备用。炒锅中倒入适量的油，待油热后先放入葱花，然后放入西红柿翻炒，待西红柿出汁后再倒入菜花，继续翻炒，加入适量的盐，再次翻炒均匀。最后放入葱花，如果不喜欢可以不放，然后就可以出锅啦。