马鲛（马鲛鱼怎么做好吃又简单还没腥味）

一、本质特征 1、马鲛（Stellarius Cranepatis）属于鲟形目、鲟科、马鲛属，是一种捕食性水生鱼。牠们的头部非常大，身体逐渐变细；头尖嘴较短，成平缘；头背鳍较短，鱼鳍有螺旋状；位于尾部的两条横带鳍从臀鳍后缘横穿尾鳍里流线；背部的色素有条纹和斑点，表明它们年龄的不同；尾部的结构像是一个龙头一样，所以被称作“龙马鲛”。 2、马鲛是一种自然反映能力较强的鱼类，它们具有记忆性，可以辨认人的脸庞和声音，并且能够用不同的方式来回应人们的言行；它们也有脾气，有时可能会表现出焦虑、恐惧甚至对某些事物感到厌恶。 二、分布特点 1、马鲛分布在世界各地，常见于南美洲，特别是南方美洲的鱼池、礁石湖、倒影池等水域。它们也常见于南极附近的海洋、热带地区和太平洋岛国的浅海中，以及在峡谷、瀑布和深爱流域中的内陆湖泊。 2、马鲛喜欢活动在水温介于17℃到26℃之间的浅水区域里游动，喜欢活动在深盐池、泥泞湖、潮滩和源头滩。在水质得到良好维护的情况下，有条件的情况下它们也可以生活在咸水的浅水区域。它们具有良好的迁徙能力，喜欢在昆虫、小虾、藻类和水果等食物的区域活动，并定期改变活动范围。 三、生活习性 1、马鲛习惯于独处，每条马鲛都有其独特的活动范围，并会在这一片区域里进行活动；在每日的活动中这些地方也可以被比喻成“家园”。 2、此外，马鲛也是一种活跃的水族，它们喜欢互相间侃侃而谈，当时间越长，它们与其他马鲛的关系也会变得更加紧密和熟悉，最后还会凝聚在一起，而且会互相拥抱。 3、此外，马鲛也会在晚上活动，这时它们会表现出睡眠行为，期间它们会游动成团，可以在头部、尾部移动以及一次行走围绕那一地方，这正体现了马鲛的社会性特征。 四、保护意识 由于马鲛的生活习性与我们的生活方式极其相似，使得人们无法抗拒它们的魅力，更不用说它们的存在已经成为湖泊、江河等水域的一道独特的风景线。但是，随着人类活动的逐渐增加，过度捕捞、污染、开发利率和气候变化等给马鲛造成了不可估量的威胁，正因此，在马鲛及其相关物种保护方面必须加强人们的意识，同时也应该建立有效的保护制度，如实施重要自然保护区、建立更严格的保护措施；提高大众的环境意识，关注马鲛的生活状态，加强相关的科学研究，以及建立国家和地区级的保护法律等。只有通过以上方式才能 1、马鲛鱼的准备：首先要把马鲛鱼洗净，剔去鱼籽，用清水清洗，清洗干净后斩份可以准备入锅。 2、马鲛鱼的腌制：腌制是把马鲛鱼放入水淀粉，调熟之后备用，可以有效汲取一些马鲛鱼腥膻的六味，也能使马鲛鱼有久煎的口感。 3、马鲛鱼煎炸：用植物油热锅，把马鲛鱼放入锅中，用小火煎，中火煎到表面金黄色，使马鲛鱼入口立竿即刻，还保留肉质的滋润口感，口感鲜美清脆。 4、配件的准备：蘸菜剁花椒，猪血，白糖，芝麻，盐，生抽等，调好酱料，可以热油淋入，以上为简单的马鲛鱼的做法，做出的马鲛鱼鲜美，不腥味，既可以与米饭搭配，也可以单品食用。 5、烹饪流程：热锅后放入适量植物油，把腌制过的马鲛鱼放入锅中，放入花椒，猪血，白糖，芝麻，盐，生抽等调料，翻炒一分钟，小火慢炖，加一点点清水，以转入更多的美味，让马鲛鱼味道更加鲜美和营养，搅拌均匀，直至马鲛鱼烧熟可以上桌。