美食莲藕炒腌菜好吃做法（清炒菜藕做法）

#天南海北的秋冬美食# 今日午餐 中午在外面吃，加油站加油促销活动免费的午餐。主食米饭，汤小白菜汤，配菜有折耳根拌黄瓜，红辣椒蒜片炒莲藕，酸腌菜干辣椒炒肉，排骨萝卜汤，味道不错。[虎][虎][虎] #寻找头条生活家# 下午爬山回来炒个蒜爆鳝段，炸个小虾，再炒个花生疙瘩头藕咸菜，油菜，都是上午赶集买的，烤了一炉核桃粗粮饼，很配暖暖的冬日 这样的老板才是精明的老板。江苏东海有个厂管吃管住，早晚是馒头就咸菜，中午米饭加三个菜（老菜帮炒藕片、小青菜炒萝卜、萝卜炒土豆），三个菜加起来也就一小勺，总成本不足五毛钱，其中菜帮萝卜占了80%以上。单人每月伙食费绝对不超一百块钱。有大部分工人都去饭馆吃饭，有的自家带饭吃。这个厂的工人就像走马灯似的换了一批又一批。能坚持一个月就算是老工人了。工厂出的产品其中次品堆的跟小山似的，好几亩地几米高。 这顿饭，几根芹菜，几块藕，半拉火烧加咸菜，半碗稀饭！ 这恐怕是我半个月以来吃的最多的一次了！ 8种腌菜的做法: 腌酱豆 食材: 干黄豆1斤，青红椒，葱姜蒜，香料，黄豆酱，豆瓣酱 做法: 1、黄豆提前一晚上浸泡+1个八角2片香叶1把花椒2勺盐煮20分钟，捞出控水。 2、锅中倒入半碗油+香葱姜片，香料炸出香味，捞出扔掉。 3、倒入黄豆炒至水分蒸发+2勺郫县豆瓣酱2勺黄豆酱+1勺生抽1蚝油+姜蒜辣椒末炒一分钟。 4、倒入1勺白糖1勺鸡精+1勺高度酒炒均匀可。 香辣腌黄瓜 做法: 1黄瓜洗净切厚片，加一把盐腌软盐出瓜的水，再加清水冲洗干净，摆到阳台凉一凉，晾干表皮水分 2、碗中加辣椒碎芝麻淋上热油加1勺生抽1勺陈醋半勺白糖混合倒入黄瓜抓匀就可以吃啦，咔嚓咔嚓脆噢，好过瘾! 腌洋葱 食材:洋葱、辣椒 做法: 1洋葱和辣椒切块备用 2、煮酱汁(1碗水220ml、生抽 170ml、半碗醋100ml、6勺糖)煮至沸腾倒入食材搅拌，盖上盖子腌制3小时以上就可以吃啦 腌黄瓜片 食材: 黄瓜2根，大蒜三瓣，小米椒三个。 做法: 1、黄瓜切片，放盐腌30分钟，挤干里面的水分，挤得越干，黄瓜越脆。 2、调料汁:大蒜切丁，小米椒切圈，放入碗中，泼上热油，放一勺生抽，-勺米醋，一勺蚝油，适量的白糖拌匀 3、将做好的料汁倒入碗中倒入黄瓜中拌匀即可食用。 腌辣椒 做法: 绿辣椒(螺丝椒、尖椒、线椒)都可、小米椒、蒜片、香菜辣椒圈，蒜片、香菜末，全部切好放大盒子里，加3勺生抽，1勺蚝油，2勺醋，2勺香油，1勺辣椒面，半勺糖、适量盐鸡精，霍霍匀了搞定放冰箱可以吃个3~5天，不过做法这么简单，现吃，现做也不麻烦 麻辣萝卜干 做法: 1.萝卜洗干净(不去皮)切成条，不用太小，一平方厘米左右大小，6厘米左右长即可; 2、撒适量腌腌两个小时以上，腌出水分，洗干净尽量拧干，铺开晒半干(太阳天的话3-5天即可) 3、晒好的萝卜条用开水清洗干净，再次晾到肉眼看不到明水的程度(注意放室内就行室外灰尘大后面不再清洗，我晾了一个晚上); 4、放入盆里加入适量姜蒜末、白酒，辣椒油 (辣椒面也可以)，姜蒜末，花椒面，白糖、剁椒等，(因为晒之前腌过，可以尝下咸淡决定是否加盐)按个人喜好适量添加; 5、带上手套揉5分钟左右，这一步是为了把调料味揉匀揉入味，再放入密封容 器，腌上两三天就可以吃啦 酸甜泡萝卜 食材: 白萝卜1个，芹菜根、胡萝卜半根、泡椒适量 做法: 1白萝卜洗净切条，搭配胡萝卜条、芹菜，加1勺盐抓均匀腌制20分钟，倒去腌制出的水 2、放泡椒、小米辣、加1大勺白糖、2勺白醋、半碗泡椒水，适量凉白开水，翻拌均匀 3、放冰箱冷藏一晚就可以吃啦~ 泡藕片 食材: 莲藕1节，冰糖，蒜，小米椒，米醋，盐 做法: 1、小米椒蒜切碎，莲藕去皮切薄片，水中浸泡。 2、锅中烧水莲藕焯水二分钟捞出沥干水份倒入碗中。 3、加入小米椒蒜，冰糖，米醋，适量盐淹没食材的凉开水，拌匀盖上保鲜膜放冰箱浸泡一晚上，就可以吃了 #头条创作挑战赛# #秋日生活打卡季#肉又涨价了，22块钱一斤实在是吃不起了！ 就花了“15块钱”买了一付猪心肺，能吃两天，划算吧，我会过日子吧！ 回到家，猪心肺用面粉“里里外外”用水清洗了多次，切成几块，用开水过过水，再切成片，准备了干辣椒，十个大蒜，一块姜，八角五个，桂皮一块！ 锅里放油，放生姜，桂皮，八角爆香，倒入切好的猪心肺，再锅里一直炒，炒干水分，炒香，再放干辣椒，大蒜，放适量的水，盖上锅盖，焖半个钟，只剩汤汁就好，真香，味道好极了！ 再炒一个当季时令蔬菜“萝卜腌菜”和一盘藕，吃饭杠杠滴，有滋有味哦！ 友友这些菜怎样，比肉好吃吧，您要是看的馋了，疫情结束请您来我家，让您吃个过瘾，辣的刺激，辣得乐不思蜀，回到家还“回味无穷”哦！ 过日子嘛，过得是一心态，“有心”用心去过，吃着家常小菜比吃“山珍海味”还要美味哦！ 友友们，您说：我说的对吗？ 开心是一天，快乐也是一天，何必庸人自扰之了！ 这6道家常菜，成本才8元！我家一周做7次，朋友说：你是大厨吗？ 想必还有很多人在家宅了差不多2个多月，每天看手机都盼着一句“复工”的通知！对于很多人来说没工作就意味着没收入，日子过得紧巴巴的，一天三餐都要精打细算，巴不得天天吃咸菜配白粥节省多余的开支。不过省钱归省钱，饭一定要吃饱！没有大鱼大肉，我们可以用经济实惠的食材，做出不一样的家常味！这期，小厨跟大家分享6道最经济的家常菜，每道菜的成本不到8块钱！10分钟出锅，色香味俱全，经济营养又美味，端上饭桌，好吃到让家人停不了嘴！一周7天我家每天换着做，朋友都夸我会过日子！喜欢动手的你，不妨试试看吧！ 《腐竹捞腐竹木耳》 材料： 芥菜500克（3块钱左右1斤），腐竹100克，木耳50克，蒜子10克，盐调味，香油少许。 做法： 1.将芥菜清洗干净后，用刀切成段，腐竹和木耳分别用水泡开，锅里热水沸腾时，分别倒入焯水制断生，捞出沥干水分待用： 2.蒜子拍碎放入盘子，接着放入处理好芥菜木耳和腐竹，放入盐和香油搅拌均匀即可。 《南腐炒藕片》 材料： 莲藕1根（6块钱）。蒜姜末10克，南腐2小块，蚝油5克，盐调味。 做法： 1.将莲藕削去皮后，用刀切成片，清洗干净，沥干水分待用。 2.热锅冷油后，爆香蒜姜末。倒入处理好藕片，边炒边撒入适量的水，炒制断生时，放入南腐蚝油和盐翻炒制香即可出锅。 《嘴馋土豆》 材料： 土豆2只（7块钱），辣椒面50克。 做法： 1.将土豆削去皮后，用刀均匀切成小块，清洗干净淀粉后。锅里热油6成时，倒入炸制熟透，炸制酥脆时，捞出控油待用。 2.锅留底油，放入炸好的土豆块，放入辣椒面翻炒均匀即可出锅。 《麻婆豆腐》 材料： 豆腐500克（3块钱），蒜姜末5克，火腿丁50克，葱花20克，豆瓣酱10克，蚝油5克，酱油5克，盐调味。 做法： 1.将豆腐用刀切成小块，用热水浸泡10分钟，捞出沥干水分待用。 2.锅里热油，放入蒜姜末，火腿丁和豆瓣酱煸炒制香时。倒入适量的水，放入调味料煮开后，放入处理好的豆腐，烧制入味后。撒入葱花收汁即可出锅。 《小炒杏鲍菇》 材料： 杏鲍菇400克（7块钱），青红椒50克，蒜姜片5克。蚝油5克，酱油10克，盐调味。 做法： 1.将杏鲍菇用刀切成片，青红椒切成丁待用。 2.锅里热油，放入蒜姜片和青红椒丁煸炒制香时。倒入切好的杏鲍菇翻炒，放入调味料炒均后，放入适量的水，烧制杏鲍菇入味时，大火煸炒制收汁即可出锅。 《虎皮尖椒》 材料： 青椒500克（6块钱），蒜姜末10克，豆豉10克，酱油10克，蚝油5克，盐调味。 做法： 1.将青椒清洗干净后，用刀切成段。准备好配料！ 2.热锅冷油后，倒入切好的青椒，煸炒制起泡皮时。倒入蒜姜末和豆豉翻炒制香。接着放入适量的水，放入调味料。烧制青椒入味后，大火煸炒制收汁即可出锅。#家常美食大赏# #夏日生活打卡季# #我的美食日记# 娘炊烟五香卤料包15 孙家回湖北的第一顿饭菜真丰盛！榨菜肉丝、烤鸭、香肠、咸菜、莲藕排骨汤、炒泥鳅！这个爸爸喜欢吃的、这个孩子喜欢吃的！孙妈跟天下的母亲一样、善良朴实，做的每一件、每一样菜最先考虑到的就是自己的家人！ 【文馨岁时记】#早餐# 主食：红薯白米粥+韭菜盒子 副食：烤咸鲑鱼，这是正宗传统腌法的咸鱼，很咸。秋天回故乡产卵的上等鲑鱼去了肚子的鱼卵（用来做酱油鲑鱼籽），用大量的盐整条腌，元旦前上市，也有整条卖的，实在不敢买。这是切片卖的，写的是少盐，仍然齁咸。 常备菜的糖醋藕片和香菇干胡萝卜的日式煮，加酱油味醂和泡香菇的水煮。 萝卜干咸菜。 #早安头条# #我的早餐日记# #美食# #日本# 清少纳言说，小人得意之时，如元旦的萝卜。那是因为日本从前的元旦，人们要咬几口萝卜，据说可以固齿，这一天萝卜显得非凡，大多时候，萝卜就像我们，普通得不能再普通。 虽说萝卜缨子可做腌菜，如果有芥菜，就用不上了。像莲藕，叶子和花也可以入馔，可藕一直都是主角。 我和女儿正在吃饭，儿子去小姨家了，想想就我俩娘母了！少做一点菜吧！不想吃那么多剩菜，刚刚上桌子，大嫂就过来了，一看我桌子上的饭菜，他说你俩娘们怎么吃的跟猪一样？能不能整好一点呢？我哪里差？我炒的是鳝鱼片，还有鸡中翅，还有藕炒瘦肉，还有一个凉拌鸡胗，还有一个豆豉咸菜，我都不想怼他，今天我直接说，人竟然和猪说话，我一跟动物也差不到哪里去了？ 豆浆，土豆丝，藕片，扒鸡牛肉，包子小咸菜 减肥期间最容易发胖的食物组合，正在减肥的你知道吗？ 1，高淀粉含糖组合。 米饭+肉沫粉丝+土豆炒胡萝卜。 2，双碳组合。 馒头+炒四季豆+胡萝卜炒土豆。 3，高糖高钠组合。 馒头+酸豆角咸菜+红枣粥。 4，高碳水超标组合。 山药炒肉片-肉沫粉丝-土豆炒肉-炒藕片-炒四季豆-然后这些其中的一种炒菜和米饭搭配都是高碳水组合哈，减肥的你记得避免哈。 #健康大V创造营# #健康科普大赛# 从妈妈家回来时，她给放的东西：大包子20个白菜猪肉的，自家地里的菠菜一些，大白菜一个，小葱一些蘸大酱，很好的，还有藕塘里打出来的藕，八宝，自制的小咸菜够吃很长时间的了。吃完了，再来拿哈，我基本上就是一个星期去拿一次菜的，，我妈家的菜园子管着我们吃菜的