茭白笋炒肉片做好吃美食（芦笋茭白炒肉）

#新房怎么去除甲醛# #午餐# 同事住新房了，中午我去她家吃饭。 她手艺真是不错啊，陆陆续续菜就上桌了。 有小鲳鱼 大虾 带鱼 茭白笋炒青菜 青菜蛋花汤 还有我最爱的茄子 这茄子太下饭了，好给力，我吃了一碗米饭，吃的饱饱之后回家睡大觉 #上海疫情# #南北差异系列# 昨天又发物资了，里面有一种菜我不认识，就赶快拍照了问邻居。 邻居说，这是茭白呀～ 我大吃一惊。 看到这个菜，我第一感觉这是笋吧，后面又觉得这笋太“瘦”了，不像笋。 作为一个外卖时代的年轻人，又是一个北方人，我真的不认识茭白，只在食堂，饭店里吃过，都是切成丝或者切成滚刀块的。 头一次见到茭白本人还是很吃惊，这真的是南北蔬菜的差异。 还有就是【蚕豆】，发了一兜子蚕豆，我也是很惊讶。我只吃过零食的那种兰花豆。 不知道怎么做，看了下厨房app照着学，剥了外面的壳，还要把蚕豆表面的皮也剥掉，真不容易啊。但我做饭不好吃，厨房里的锅碗瓢盆调料燃气都跟我不熟，好歹是吃上了炒蚕豆，虽然没有南方同事说的那么鲜美。 还有【瓠子】，我一开始以为是丝瓜，毕竟这么长，后面又觉得会不会是长版的西葫芦，也觉得不像。 瓠这个字也是邻居告诉我的，真的从来没有见过，我还没吃这个菜，不知道怎么做，看起来无从下手哈哈哈哈。 万万没想到第一次吃这些菜是在疫情封控时期发物资吃到的～ 还有什么是南方有，北方没有的菜啊哈哈哈哈 第一次来南方，真正的江南水乡，第一次看到 茭白，我还以为是鲜笋呢，问卖菜的，这笋多少钱一斤？人家回答我，这不是笋，这是茭白，我说：我还以为是笋去皮了呢？ 昨天出去玩，在外面特意点了一盘炒茭白尝尝，同时也看看南方菜，都说量小，这回算见识了。 29元一盘，一碗米饭，总共三十元。 茭白清淡，口感脆，没什么特殊的味道，挺好吃的，我喜欢，配上南方的酸菜和红椒，微酸也不太辣，清淡口，好吃。 #国庆随手拍#两个孤独的老人，国庆长假不知去哪玩！拿出厦门旅游年卡，发现“顶上人家”还没去，顶上村可以说是社会主义新农村建设的典型村，旅游开展得很好，以茭白笋闻名！ 驱车六十多公里，山路十八弯，终于到达！空气好，随便“氧你”。旅游项目有空中滑索、空中云梯，还有落差大的玻璃滑道！人很多，加上年纪大，这些刺激项目还是算了，就当到高山散步了！随意转转。 山药难道不是黏糊糊的？//@闲来读书8:竹笋怎么吃我都喜欢，山药还行，秋葵那拉丝感我拒绝[笑哭][笑哭][笑哭]//@ZSM35219804284:竹笋难吃？山药难吃？秋葵难吃？[晕][晕]天哪//@闲来读书8:茭白太难吃了，跟啃木头似的，炒肉吧，它还吸油，口感粗糙，它还贵！ 我们这边叫茭白！听说这个菜和竹笋一样是野生的，不知道是不是真的！ #自贡每日菜价# 荣县北街农贸市场今日菜价： 二荆条红椒7元一斤 无筋豆5元一斤 红萝卜2.5元一斤 红苕尖2.5元一斤 花菜5元一斤 黄瓜2元一斤 白萝卜1.5元一斤 芹菜7元一斤 狗儿豆5元一斤 香菜1元一把 鹅笋（茭白）图一的2元，图二的4元。 据说2元的瘦高个叫高笋，4元的矮胖子叫鹅笋，友友们你们喜欢买高笋还是鹅笋呢？#自贡头条# #上海头条#没生娃，也满月了，今天是居家隔离第三十一天，一大早听到群里传来坏消息，一个方舱回来的人复阳了。本来小区20天无新增了，这下心情郁闷到极点，小妹及时发来她小区的阳人信息安慰我，小妹的小区几乎每天有新增，这也确实能安慰一下我脆弱的心。 因为买不到想吃的菜，快得厌食症了，钱倒是花了不少，不想团购大礼包，就买单品，单品基本上都是十斤起售，前几天买的十斤笋吃到吐，最后还是放坏了不少，又买了十斤西红柿吃到恶心，今天幸运的买到了十斤蚕豆，当然，至于价格，基本上是平时的两到三倍了。 盒马抢到的一公斤茭白20块钱炒了半盘，因为没有新鲜的葱，无法烧葱油茭白，烧出来的味道并不好，家里鸡精也用完了，买不到青椒，前段时间到处都是售卖土豆的，现在土豆突然消失了，想吃土豆也买不到。每天肚子饿了就胡乱吃点东西，至于什么味道就别管了，能塞饱肚子就行了。 值得幸运的是看到新闻报道上海的阳人社会面清零了，复阳的也不算新增了，虽然才疏学浅不知道社会面是什么意思，但清零总归是好事，于是开始憧憬着未来肉菜自由的幸福生活，看着阳台外面的世界咽一下口水，恍惚中忆起今天是五一假期，祝亲爱的条友们节日快乐！ 哪些蔬菜需要焯水 ，你知道吗？ 今天小哥就告诉你： 煮排骨或者煮羊肉时，都会讲排骨和羊肉放进开水中进行焯水，那么哪些蔬菜需要焯水？蔬菜焯水有哪些技巧？ 哪些蔬菜需要焯水 1、含草酸较多的蔬菜 菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下，因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。 2、含硫代葡萄糖甙的蔬菜 大头菜等芥菜类的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解后生成挥发性芥子油，味道更好，且能促进消化吸收。 3、蔬菜有小虫或是尘土 马齿苋等野菜焯一下能彻底去除尘土和小虫，还能防止过敏。 4、十字花科蔬菜 如西兰花、菜花等焯过后口感更好，它们含有丰富的纤维素也更容易消化。 5、含有秋水仙碱的蔬菜 黄花菜又被称为金针菜，是人们喜爱的菜肴之一。但黄花菜中含有秋水仙碱，如果人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，严重威胁健康。一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50～100克即可引起中毒。 蔬菜焯水的小技巧 1、火力要旺 旺盛的火力让水一直保持沸腾状态，充足的水量保证中途不会因加水而降温。在原料较多的情况下，应分批投料，以防止温度过低。在沸水中短时焯水，蔬菜中的氧化酶很快失去活性，而且沸水中几乎不含氧气，从而减少了维生素C等营养素的氧化损失。 2、放盐加油 在蔬菜投入沸水之前加少量的盐，蔬菜就处在细胞内外浓度相对平衡的环境中，其可溶性成分扩散到水中的速度就会减慢。在投入蔬菜之后加点油，油则会包裹在蔬菜周围，在一定程度上阻滞了水和蔬菜的接触，减少了水溶性物质的溢出，同时防止氧化酶破坏叶绿素，保持蔬菜鲜亮的颜色。 3、冷水降温 焯烫后的蔬菜若马上用来烹炒，可不用过凉水，若暂时放置，则要迅速冷水降温。焯烫后的蔬菜温度比较高，出水后与空气中的氧气接触，易发生热氧化作用造成营养素的损失，这对绿叶菜来说尤其明显。所以，焯水后的蔬菜应及时冷却降温，可将其过一下冷水，或者投入冷水中，再马上捞出。需要提醒的是，焯烫后的蔬菜即便冷水降温，也不能在空气中久放，最好捞出后立即进行烹炒。 今天闵行区儿子所在的小区第五批免费爱心菜发放到家了。 这次还改进了发放流程，爱心菜到达小区后，先消杀静置两个小时，然后再由社区志愿者挨家挨户送上门，经过签字后再领取。 很奇怪以前领的物品都没有签字的流程，怪不得会出很多问题。面对这么多的物资，发放时连基本的交接程序都没有，多发了少发了，甚至是有没有发到居民手中，一本糊涂账。 不知其他区发放爱心菜时，有没有签字流程。看网上许多人吐槽没有领到爱心菜，或者吐槽菜不新鲜的等，各种问题多多，我估计是不是在物品交接时，组织不力造成的。 好在儿子小区做的一直都不错，到现在为止发了五批免费爱心菜，虽然前四次领取时没让签字，但所发物品都很新鲜实惠，说明儿子小区基层政府管理工作还是挺到位的。 今天发的物品比上一次还齐全，除了没有鲜肉类外，其他生活必需品一应俱全，连姜、蒜、老干妈、干辣椒这样的调味品都想到了 儿子问我：看出右下角豆干旁边是什么了没？我看了半天，好像是鲜玉米，又像是竹笋，可儿子说不是玉米也不是竹笋，是茭白 怪不得！茭白是南方菜，我们北方人真不怎么常见。茭白该怎么做呢？这个平时只会一锅炖的粗矿型山东大汉，面对江南精致婉约的菜品，不知该如何下手了 曾去过日本京都旅游，谈谈我的认知，希望对想去的人有所帮助。 某种意义上，京都很像北京。燥热的夏天、满街的游客、撕裂的城市区域、畸高的生活门槛。 游客的京都，大学生的京都，跟京都人自己眼中的京都，几乎是三个不同的城市。但不同于北京的是，京都很穷。大量的游客涌入，换来的是京都府勉强能看的财政数字，和一塌糊涂的公共建设。来玩没问题，上学待几年也好，可对于一辈子生活在这里，末了老去的府民来说，生活越来越难过。 京都人总是很讲究，就像老北京人苦了一冬天好不容易落着一个梨，还得弄成金糕梨丝再给旁人分点一样，是穷讲究，京都府GDP常年是东京都十分之一的水平。旁边的好兄弟奈良，更是常年稳坐全日本倒数前十（如果按照日本强调人均的算法，奈良是常年倒数第一）。 这讲究主要体现在什么上头呢？衣食住行，举止行动。但这个讲究有点区别，并不是像港区女子一样必须通身名牌，我穿Prada就觉得你们Gucci的都是什么玩意儿……不是的，京都人凡事讲究一个规矩，京大的学生，大学生桑，你穿格子衬衫搭配运动裤，趿拉个木屐去吃饭，大家都觉得这是一个大学生的正常打扮，没问题。反而是某些喜欢在学校标榜自己高品质，浑身名牌低价单品的油腻男孩（硕博多见），会被人在心里默默地翻白眼。 吃饭也是，纵然有许多高格调的餐厅口味丰富轻盈，放眼望去相当健康，也挡不住京都人私下那个爱吃肉哟……小馆子里的酱油烧肉（我个人推荐鸡）+笋或者茭白配，很好吃，也便宜。 在京都房价很贵，工作很难，地域差距极大。京都府其实挺大的，地域差距也极其严重，这点非常像北京。京都市中心地段现在被游客全面占领，许多原来的中心居民往外搬，从零建设新社区；更多的非中心城区居民住在基建一塌糊涂的京都乡下，却被迫享受着可能比东京还要高的物价水平。从京都站出发，到天桥立（还没出京都府），一百公里的路程，哪怕坐最贵的直达车也要两个小时你敢信？直达车是游客车，相当贵，按照本地人公交换公交的坐法，单程需要五个小时，这就是真实的京都府城市交通水平。 很多人逃离京都，也有很多人走不了。大部分本地人表面看起来很佛，吃的清淡穿的简单，日常上网读书，结婚生孩子升职随缘，关东满地的小钢珠在京都很少见。但跟你们印象里可能不太一样，京都其实很左，左的要死。虽然吉田寮只有一个，但一代一代容忍了吉田寮的京都府民，虽然表面看起来挺佛的，心里其实全tmd是斗战胜佛，大学里凡事能武斗的绝不文斗！街上那些朋克老奶奶，不知道有多少是68年全学共斗的大人物。京都府，这是个日共选举得票率能过三分之一的地方，如果按实际投票比率算，恐怕能过一半。京都人虎起来没人能拦，上能火烧金阁寺，下能疯狂并线内道超车满街路怒症撞你妈的，所以不好惹，切记。如果你要自驾，离京都车牌远点。 （京都人开车真的不行，开到很多违规操作京都交警都懒得管） 可能是因为经济差，可能因为上学多，也可能是因为别的什么原因，京都府民普遍结婚偏晚。男生40左右，女生三十代后半是最常见的搭配。八成以上的男生一半左右的女生不会在二开头的时候结婚，这点放在东亚其它地方恐怕都相当不可想象吧，但这是府民的日常。你问我怎么看？读博害人，害人不浅…… 刚才我们说基建差，其实与其说是差，不如说是不均。凡是游客能用到的基建都不错，凡是游客用不到的都一塌糊涂，你能想到京都府的医院烂到什么程度吗？除了京大管的严的那几个你不死就永远转诊不进去的那几个之外，都是一泡污，各自单兵作战。同时京都还是全国拥有最多医师（其中9成的执照刚考下来）的地方，简直讽刺。京都府拥有非常高的抑郁类疾病发病率，每个学校都有非常完备的抑郁应对室，但这并没有什么卵用，因为这里的抑郁病人大部分是无处可逃的老人。 京都府方言很复杂，比如舞妓さん们的花街言葉、商户们的中京言葉，士农工商男女都有一套自己的方言系统，用词繁杂，变化奇多。游客们经常将花街方言当成京都话，大错特错！NO！不可以！如果说花街方言只是让人不爽的话，我在京都的时候正逢土屋安娜的《恶女花魁》爆火，很多游客，有男有女，学着里边的腔调在京都和人搭话，简直尴尬到爆炸。那是なます言葉，妓女和龟公专用，相当于在自己每句话里添加一个“姐呀常来玩儿呀”的隐喻，黑猫想想都要昏古七。 近些年为了观光旅游，平安京构架下的旧京都市街已经被拆的七七八八，老式的町家不复存在，取而代之的是闪闪发亮的五星级酒店大楼。市中心遍布各国外语，说汉语韩语意大利语的人数远超说京都话的。 所以京都是谁的京都呢，大家所追求的又是哪个京都呢…… 烫染是幸运星的京都辣！ #糖尿病#【糖尿病人一周食谱】 糖尿病人治疗中饮食疗法是最基本的措施，而饮食的方法也是多种多样。通过科学安排饮食，糖尿病患者同样可以吃得丰富多彩。 下面是适合糖尿病人的低糖低脂营养食谱，推荐给你们~ 周一 早餐：花卷、牛奶、菠菜炒鸡蛋 午餐：米饭、白菜烧虾 晚餐：馒头、苦瓜炒肉 睡前加餐：梨 周二 早餐：烧饼、 豆浆、煮鸡蛋：一个、生番茄 午餐：米饭、炒韭菜、卤鸡腿 晚餐：绿豆粥、炒双笋、土豆烧牛肉 睡前加餐：苹果 周三 早餐：饺子、牛奶 午餐：茭白烧肉 晚餐：花卷、圆白菜炒豆干、烧鸭块 睡前加餐：橙子 周四 早餐：豆浆、咸鸭蛋、拍黄瓜 午餐：馒头1个 清炖鲫鱼、 炒菜花 晚餐：小米饭、酸辣海带、茄子肉片 睡前加餐：猕猴桃 周五 早餐：红豆粥、牛奶、 炒油菜 午餐：米饭、葫芦烧笋干、 白萝卜烧肉 晚餐：花卷、清炒茼蒿、炒鱼片、鸭血豆腐汤 睡前加餐：鲜柿子 周六 早餐：豆浆、馒头片、煮鹌鹑蛋、炒芥蓝 午餐：米饭、菠菜肉丸汤、 丝瓜烧番茄 下午加餐：葡萄 晚餐：小窝头、 燕麦粥、鲜蘑烧肉、烧菜花 睡前加餐：苏打饼干2片 周日 早餐：奶香燕麦粥、全麦面包、拌豆芽 午餐：花卷、 青椒炒鸡蛋、虾仁油菜 晚餐：米饭、芹菜炒肉、素炒什锦 #食谱##饮食健康# 关注@内分泌科吕主任 了解更多健康知识！ 竹笋应当很多，公婆那边大片竹林，白辣椒应当有希望，但茭白估计困难，就那么点地方，几十棵苗，，，，，